如何減輕農(nóng)藥殘留危害

削皮。像類似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜，一般來(lái) 說農(nóng)藥用得比較多 ， 這類蔬果食材可以直接削皮再吃。

 高溫加熱。高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解。一些耐熱的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)， 就可以清除90%的農(nóng)藥；

 陽(yáng)光照射。陽(yáng)光照射可使蔬菜中的部分 農(nóng)藥被分解、破壞。 據(jù)測(cè)定，蔬菜在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。

3、農(nóng)藥殘留分析方法的可靠性如何衡量？

答：農(nóng)藥殘留分析方法直接決定殘留分析結(jié)果的真實(shí)程度。所以應(yīng)盡可能采用國(guó)際或國(guó)家認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)方

法，但是在很多情況下，殘留分析實(shí)驗(yàn)室使用非標(biāo)準(zhǔn)方法也可以保證方法的可靠性。無(wú)論何種方法，對(duì)

其可靠性的確認(rèn)有靈敏度、準(zhǔn)確度、精密度、等要素。

方法靈敏度：?jiǎn)挝粷舛龋ㄙ|(zhì)量） /相應(yīng)量

方法的準(zhǔn)確度：測(cè)定值與真值（假定）之間符合程度的度量；

方法的精密度：測(cè)定值之間的一致程度。

4、簡(jiǎn)述農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估的構(gòu)成（P342)

答： (1）危害鑒定收集和評(píng)價(jià)可能由某種化學(xué)品引起的疾病或健康傷害類型的數(shù)據(jù)，以及發(fā)生此類疾病或健康傷害的暴露條件。

(2）劑量-反應(yīng)評(píng)價(jià)描述一種化學(xué)品的暴露量與有害程度的定量關(guān)系，其數(shù)據(jù)或者來(lái)自于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或者來(lái)自于暴露的人群

高靈敏度農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑生產(chǎn)廠家

農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡廠商

有研究指出，農(nóng)作物病蟲草害引起的損失多可達(dá)70%，通過正確使用農(nóng)藥可以挽回40%左右的損失。我國(guó)是一個(gè)人口眾多耕地緊張的國(guó)家，糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要目標(biāo)，而使用農(nóng)藥控制病蟲草害從而減少糧食減產(chǎn)是必要的技術(shù)措施,如果不用農(nóng)藥，我國(guó)肯定會(huì)出現(xiàn)饑荒！將國(guó)家的人力資源得到低流動(dòng)均衡的分配，用以提升農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)規(guī)模，擴(kuò)大糧食種植面積，我看這才是我們?nèi)祟惤鉀Q糧食安全性的途徑。農(nóng)業(yè)機(jī)械化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需要使用農(nóng)藥進(jìn)行除草、控高、脫葉、座果等措施，以利于機(jī)械化操作。農(nóng)藥對(duì)植物來(lái)說，猶如醫(yī)學(xué)對(duì)人類一樣重要，且必不可少。