天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

購買渠道

購買時請注意查看灘羊產(chǎn)品包裝上是否有“鹽池灘羊”防偽標識，這些標識包括“鹽池灘羊”商標圖案，商標注冊證號，以及農(nóng)產(chǎn)品地理標志等，并查看是否有有鹽池縣政府頒發(fā)的“鹽池灘羊證明商標準用證”

足月慢生長原生態(tài)養(yǎng)殖

我們不否認有部分人打著鹽池灘羊的名頭，進行掛羊頭賣的不法行為，這是經(jīng)濟利益驅使是不會長久的，當然這也是數(shù)個人行為。這次鹽池之行，我們來到了鹽池縣規(guī)模的灘羊生態(tài)養(yǎng)殖牧場，這里遠離工業(yè)區(qū)，人煙稀少，無任何認為干擾，而且這里的灘羊全部是自然散養(yǎng)狀態(tài)，而且要想進入草場必須經(jīng)過殺菌消毒，據(jù)廠長介紹這里的灘羊不僅自然生長，而且還要聽音樂，并且還有灘羊專用的跑道，這樣的原生態(tài)自然環(huán)境下長大的灘羊肉質自然細膩，能夠屢登也就成了很自然的事情。

天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉

從“天生麗質”到私人訂制生態(tài)養(yǎng)殖，到加工和配送環(huán)節(jié)的冷鮮高科技術應用，記者后搞明白鹽池灘羊“貴”有應得。不過后曹軍局長列了未來“往來賬”，還是令記者驚詫不已。

迷迭黑椒碳烤羊排

原料：羊肋排一塊， 新鮮迷迭香2枝， 大蒜1頭

調料：橄欖油50g 黑胡椒碎2g 海鹽3g

做法：

先將羊肋排洗凈，把表面水份擦干，迷迭香洗凈取葉切碎，大蒜切成末，備用。

將鹽、黑胡椒碎均勻的撒在羊肋排的表面，并用手揉搓3分鐘。

3. 將橄欖油涂抹在肋排的表面，再把迷迭香碎和大蒜碎抹在肋排的兩側。

4. 用保鮮膜將肋排包好，放冰箱冷藏，腌制8小時，然后取出，在室溫下放置15分鐘左右。

5. 平底鍋倒油少許，待油溫微熱時放入肋排，用中小火煎至表皮微微變黃時盛出，然后放在刷了油的烤架上，200度，放在中層，烤35分鐘左右即可