如今，我們還能吃些什么呢？ 按著物種的進(jìn)化理論和同科物種的 基因轉(zhuǎn)化，我們?nèi)祟惪梢詮谋姸嗟闹参镏姓业胶芏嗄軌蜻M(jìn)行雜交培育的糧食植物。影響農(nóng)業(yè)由于不合理使用農(nóng)藥，特別是除草藥，導(dǎo)致藥害事故頻繁，經(jīng)常引起大面積減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。我們吃的水稻、小麥、玉米，谷子等等糧食作物以及蔬菜類的芹菜、茄子、大白菜、油菜等等，難道說(shuō)這些人類餐桌上的食品都是宇宙后期自然形成的嗎？在大自然中，我們?nèi)匀荒軌蚩吹胶芏嗟倪€沒(méi)有進(jìn)化成為我們?nèi)祟惪纱罅渴秤玫霓r(nóng)作物。

溶劑萃取：根據(jù)溶解性差異，選用對(duì)殘留農(nóng)藥溶解度大的溶劑，將分析物從樣品基質(zhì)中提取出來(lái)的方法。(P23)

凈化（純化）：是指通過(guò)物理的或化學(xué)的方法除去提取物中對(duì)測(cè)定有干擾作用的雜質(zhì)的過(guò)程。（P38)

實(shí)驗(yàn)室樣品：從群體采集的送達(dá)殘留分析實(shí)驗(yàn)室的樣品材料

測(cè)定：把通過(guò)參照比較農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)品的量（外標(biāo)法和內(nèi)標(biāo)法）測(cè)算出試樣中農(nóng)藥殘留的量（P5)

結(jié)合殘留：農(nóng)藥親體或代謝產(chǎn)物與土壤中的腐殖質(zhì)、植物的木質(zhì)素、纖維素通過(guò)化學(xué)鍵或物理結(jié)合作用，牢固結(jié)合形成的殘留物。（P2)

檢測(cè)樣品：實(shí)驗(yàn)室樣品經(jīng)過(guò)縮分減量或經(jīng)過(guò)精制后的樣品。

固相微萃取法：它實(shí)際是利用固相提取的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品的分離和凈化，但所用的固相材料及其分離機(jī)制不同。（P44)

單殘留方法：是定量測(cè)定樣品中一種農(nóng)藥的殘留量的方法。