餐飲垃圾里哪些是濕垃圾？

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濕垃圾

濕垃圾是指容易腐爛的，會發(fā)臭有味道的生物質(zhì)廢棄物，主要有食物殘渣、菜葉果皮、花卉香料幾大類。

(1)廚房里每天產(chǎn)生大量的果蔬皮和剩飯剩菜，一定要專門收集和特殊處理。

(2)特別容易混淆的骨頭問題，這樣處理：大骨頭屬于干垃圾，如羊蝎子骨頭、大排骨等；小骨頭屬于濕垃圾，如魚刺、泡椒鳳爪骨頭等。

餐飲垃圾進(jìn)行分類的重要性

雖然餐廚垃圾的處理方式很多，但由于其含水率高、含鹽量高、有機質(zhì)含量高、熱值低等特點，使城市生活垃圾的填埋、焚燒以及堆肥處理過程中出現(xiàn)各種各樣的環(huán)境問題。例如廚余垃圾導(dǎo)致運輸困難、影響市容以及人們身體健康；高含水率的廚余垃圾導(dǎo)致填埋處理的滲濾液污染問題加重；目前，國內(nèi)大多城市和地區(qū)尚未對餐飲垃圾開展單獨處理和統(tǒng)一管理的研究，我國傳統(tǒng)直接將餐廚垃圾作為生豬的飼料或者提煉，少量被混入生活垃圾收運、處理系統(tǒng)進(jìn)行衛(wèi)生填埋。填埋處理使得廚余垃圾中的有機質(zhì)未能得到有效利用；廚余垃圾的高含水率、低熱值影響垃圾焚燒效果，加重二英問題?；谶@些，餐廳在處理垃圾時就必須做好分類。

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餐飲垃圾怎么進(jìn)行預(yù)處理？

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餐飲廢水和餐飲垃圾的預(yù)處理

集水池分為兩個獨立的水池，分別是淘米及洗米飯容器的水池，洗菜及洗做菜廚具的水池;該集水池的底部及其四周內(nèi)壁都均勻涂覆有包含有機胍類材料的抑菌涂層，其中淘米及洗米飯容器的水池的出水口連接有軟管，軟管的出水口連接一儲水池，儲水池上方平行設(shè)置有至少兩層尼龍材質(zhì)的過濾篩網(wǎng)，篩網(wǎng)目數(shù)從上至下依次縮小，以保證水中的米粒被攔截在過濾網(wǎng)上，該過濾篩網(wǎng)與儲水池可拆卸連接，以便將所述的米粒收集起來，自然晾曬，留存?zhèn)溆?儲水池的水靜置一定時間，除去表層雜質(zhì)后用于澆花或拖地或公路路面灑水除塵;洗菜及洗做菜廚具的水池以及餐飲剩余物定義為餐飲垃圾，將大量的餐飲垃圾收集起來，運輸?shù)嚼幚韽S，通過磁性挑揀器將金屬類異物從垃圾中挑揀出來;