烤鴨爐設(shè)備產(chǎn)品升級，還需要在設(shè)備上下點(diǎn)功夫

從去年抽檢數(shù)據(jù)來看，烤鴨爐設(shè)備的合格率一直沒能上九成。抽檢時可以發(fā)現(xiàn)烤鴨爐設(shè)備設(shè)備存在輻射、毒性和類似危險項目;對觸及帶電部件的防護(hù);接地措施等多種不合格問題。然而烤鴨爐設(shè)備并不只有生產(chǎn)上的問題，還存在終端商家將其閑置，作為置物架的現(xiàn)象。因而對于烤鴨爐設(shè)備這種產(chǎn)品，將從生產(chǎn)商和使用者兩方面來分析。灌湯的目的是利用內(nèi)煮外烤,加快鴨的成熟速度,并使成品肉質(zhì)鮮嫩。

毋庸置疑，外表好看永遠(yuǎn)能時間吸引到受眾的眼球，在這個看臉的時代更是如此。其實，不僅僅是人，產(chǎn)品亦如此。外觀漂亮?xí)r尚的產(chǎn)品一般是大眾的愛。所以，商用廚房設(shè)備廠家在注重產(chǎn)品外形設(shè)計時，多運(yùn)用直觀性思維，想辦法如何從外觀上立即將用戶的眼球吸引住。打色的方法灌好湯之后,向鴨坯上澆2~3勺糖水,其澆法與燙皮打色一樣。

定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。設(shè)備在擦拭時，需要使用軟布，不能使用鋼絲球、清潔布等相對粗糙的用品擦拭干凈，以免刮傷設(shè)備。這樣對商用廚房設(shè)備來說會使用更加長久。

商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)向服務(wù)化轉(zhuǎn)型,其一個的標(biāo)志就是傳統(tǒng)銷售渠道的服務(wù)化轉(zhuǎn)型.當(dāng)下,對于一個商用廚房設(shè)備導(dǎo)購的要求是,他不僅僅要懂得廚具知識,還要了解裝修知識,甚至對于某些客戶,他還需要了解風(fēng)水、星座之類的小眾知識.消費(fèi)者對于廚具的認(rèn)知已經(jīng)在發(fā)生改變.消費(fèi)者不僅僅需要更多的定制廚具,還需要一個設(shè)計師,來為他講解廚具風(fēng)格、設(shè)計廚房空間,讓廚具成為其中的一部分.為了適應(yīng)這股新的消費(fèi)潮流,不少廚房設(shè)備企業(yè)做出了努力,讓自己的銷售人員擔(dān)當(dāng)更多的個性化服務(wù)重任.而進(jìn)行這類轉(zhuǎn)型的企業(yè),常常獲得巨大回報。不管是電商還是傳統(tǒng)渠道，不論在什么時期，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量對烤鴨爐企業(yè)來說都至關(guān)重要。