它有著黃色的外殼以及黑色眼珠，還有兩個鉗子放身前，深受人們的喜愛。因為它不僅好玩可供娛樂，而且也是一道真真正正的美食。逮之，跑的很快；炸之，外酥里嫩，成為夏日餐桌一道必備的美食。捉金蟬，成為這座小城抹不掉的記憶。炎炎夏日，街道空無一人，遠遠望去感覺天空要炸裂開來，讓人熱的發(fā)慌。只能聽到躲到樹枝后面金蟬此起彼伏的叫聲，好像聲聲叫著夏天。正如躲在屋里打著呼嚕睡覺的人兒一樣，此刻的金蟬也躲在地下，享受著自己的酣暢時光，等待夜幕降臨破土而出，蛻變一種新生。 次數用完API KEY 超過次數限制

在相關資料上記載，我們看下知了猴的營養(yǎng)，《中國藥材學》中提到：知了猴有強身健體、生津止渴、補養(yǎng)肺等好處。其外殼還具有疏風散熱等藥理作用，可能知了猴比較突出的地方在于其中含有豐富的蛋白質，高達58%左右，還有部分不飽和脂肪酸、多種維生素、多種微量元素等等。人們烹飪知了猴的方式也容易出現問題，尤其是很多人喜歡用的油炸，或者是燒烤，之所以產生較大的美味感是因為知了猴的蛋白質發(fā)生美拉德反應后的表現。沒有完全把知了猴烹飪成熟，還容易增加食毒的危險，更為可怕的是，這種昆蟲中還可能有生蟲。 次數用完API KEY 超過次數限制

生產設施：構建成蟲及若蟲生產設施，除自然采獲蟬卵外，可以建立紗網大棚，提供金蟬成蟲產卵空間，可以利用廢棄果園中的果樹，重新栽植果樹實生苗，周圍利用水泥柱或竹棒架設成圍欄，中間再拉設鐵絲等，外面罩上尼龍窗紗網即可，化或采集的成蟲在其中交配產卵，以后可以根據需要留取成蟲數量，不必再從野外采集種源。

采收加工：每年6月中下旬（夏至前后）開始到8月初（立秋前后），是田間采收的佳季節(jié)，其中以7月初或雨后的天氣為集中。若蟲在濕軟的地下用鋸齒般的一對前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期運動，然后樊緣樹干或棚架上準備蛻殼，第二早晨4-6時羽為成蟬，可利用手電筒照明，夜晚在樹下地面和樹干上覓捉，或清晨在樹上抓獲化的嫩成蟬。 次數用完API KEY 超過次數限制

在土中完成若蟲的整個生活過程后，成熟若蟲于5月下旬至8月中下旬從土中鉆出來，并爬行到灌木枝條、雜草莖干等處，用爪及前足的刺固著于樹皮枝葉上，蛻皮羽為成蟲。6月中旬至7月中旬為成蟲出現盛期，10月上旬為末期。成蟲化后20天左右，交尾產卵，6月下旬開始產卵，6月底至8月下旬為成蟲產卵盛期，9月上旬至10月上旬為產卵末期。成蟲的終見期為11月上旬。即成蟲的產卵期可以持續(xù)在6月下旬至10月上旬。 次數用完API KEY 超過次數限制