廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號(hào)3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

原裝希臘橄欖油品牌

橄欖油不是越貴越好，產(chǎn)地對(duì)價(jià)格及質(zhì)量的影響很大。目前的橄欖油主產(chǎn)國(guó)中，西班牙產(chǎn)量占世界總量的三分之一，意大利的占四分之一，希臘的占五分之一。橄欖樹原產(chǎn)于希臘，所以產(chǎn)于地中海沿岸國(guó)家，特別是希臘的橄欖果，適合生產(chǎn)橄欖油。

希臘的原生橄欖油的比例占本國(guó)橄欖油產(chǎn)量的75％，意大利50％，而西班牙僅30%，原因就在于樹種，及氣候、緯度等地理?xiàng)l件的差異?？死锾貚u的橄欖油樹種主要是科拉喜（Koroneiki），該樹種只有在克里特島上才能存活，果味醇厚及非常高的多酚含量是該樹種的特點(diǎn)?？死锾貚u的原生橄欖油占該島橄欖油的90％，比例相當(dāng)高。  

橄欖油對(duì)皮膚有益嗎？橄欖油能護(hù)膚的理念其實(shí)并不新鮮。在遠(yuǎn)古的歐洲，人們就用橄欖油來抗皺保濕護(hù)膚等等。油本身就有助于保濕，而其中的化劑在外用的情況下對(duì)于紫外線等氧化損失也有一定的保護(hù)作用。所以，有人覺得橄欖油護(hù)膚品“有效”也并不奇怪。不過，古人的經(jīng)驗(yàn)往往只是主觀感覺，要想確切知道它是不是有效，還需要現(xiàn)代科學(xué)的方法來檢驗(yàn)。有很多研究評(píng)估過橄欖油對(duì)皮膚保護(hù)的影響，表明使用橄欖油要比什么都不用要好。

劣質(zhì)橄欖油怎么識(shí)別呢？在橄欖油中勾兌或大量勾兌傳統(tǒng)油脂，而標(biāo)稱“純橄欖油”，或“初榨橄欖油”，或別的自定義級(jí)別，在質(zhì)檢報(bào)告上只做酸度和過氧化值測(cè)定，而不做脂肪酸組成和紫外線吸光度。直接利用“果渣油”冒充“原生（初榨橄欖油）橄欖油”，隱瞞質(zhì)檢報(bào)告的紫外線吸光度。

橄欖油富含不飽和脂肪酸，比例高達(dá)80%以上，且有70%以上為單不飽和脂肪酸（即油酸）。

食用這類油，有助于降、抗血凝，減少動(dòng)脈粥樣斑塊形成。

此外，橄欖油還包含橄欖多酚、角鯊烯、β-谷固醇等物，可預(yù)防疾病。

而茶籽油與橄欖油類似，也屬于高油酸型植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

不過，橄欖油和茶籽油的維生素E含量對(duì)比其他植物油偏低。

小貼士：

初榨橄欖油多適合用于涼拌或做湯，一般橄欖油則炒菜、燉菜均可；

茶籽油可用來涼拌、炒菜，購(gòu)買時(shí)建議優(yōu)選壓榨產(chǎn)品，質(zhì)量更佳。