高壓滅菌釜使用方法定做加工高溫殺菌鍋原理定做加工高溫殺菌鍋原理

定做加工高溫殺菌鍋原理，若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
定做加工高溫殺菌鍋原理若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至物料內(nèi)部。

高溫殺菌釜的加熱方式定做加工高溫殺菌鍋原理定做加工高溫殺菌鍋原理

定做加工高溫殺菌鍋原理加熱方式可以有三種，很靈活，電加熱、蒸汽加熱、電汽兩用，一般來說如果生產(chǎn)商家沒有自備工業(yè)鍋爐或者蒸汽發(fā)生器的話我們是不推薦使用蒸汽加熱的。定做加工高溫殺菌鍋原理因為蒸汽加熱首先要有蒸汽原，也就是蒸汽發(fā)生器或者工業(yè)鍋爐，只有具備了這兩個條件才能靈活的應用蒸汽加熱這種加熱方式。所以一般來說我們都是推薦客戶用電加熱的方式，簡單、方便、靈活可控。廣泛應用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。定做加工高溫殺菌鍋原理

高溫殺菌釜的控制方式定做加工高溫殺菌鍋原理定做加工高溫殺菌鍋原理

定做加工高溫殺菌鍋原理均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內(nèi)無死角。采用技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象，使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久。定做加工高溫殺菌鍋原理
定做加工高溫殺菌鍋原理電腦全自動控制系統(tǒng)，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
定做加工高溫殺菌鍋原理PLC程序控制，可儲存100多套殺菌公式，殺菌實現(xiàn)標準化。溫度計應進行定期檢驗，使用前應以標準溫度計校驗正，定做加工高溫殺菌鍋原理以后每年核正一次，凡斷裂和與標準溫度相差超過0。

設備使用說明定做加工高溫殺菌鍋原理

熱介質(zhì)可以是飽和蒸氣、蒸氣一空氣混合或熱水。定做加工高溫殺菌鍋原理升溫時間短，工藝罐裝滿貨后的容水量約5m3，將水注到予定容量需用時間 3.1分鐘。由于注入熱水的溫度很高，再加熱使其升到予定之溫度所用時間很短，另外，載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn)，加快了熱傳導速度，也縮短了升溫時間。定做加工高溫殺菌鍋原理對于蒸煮袋，主要采用定壓反壓方式，這種反壓控制方式是在殺菌升溫階段就開始通人壓縮空氣 。全自動殺菌鍋，更是操作過程全自動化，無需要人工干預，只負責裝料、取料即可。