食用酒精（Edible Alcohol）又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風(fēng)味不同。欣華譽化工以誠信、雙贏的經(jīng)營理念，公司以市場為主導(dǎo)，以管理為基礎(chǔ)，一切從用戶利益出發(fā)，不斷提高和改善服務(wù)水平。

欣華譽化工以誠信、雙贏的經(jīng)營理念，公司以市場為主導(dǎo)，以管理為基礎(chǔ)，一切從用戶利益出發(fā)，不斷提高和改善服務(wù)水平。生化性質(zhì)/食用酒精酒精具有一定的殺菌作用，其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固，失去生命活力而滅亡。通過不斷努力和開拓，先后與國內(nèi)外多家大、中型化工企業(yè)建立了良好的供銷合作關(guān)系，贏得了廣大化工界同仁們的一致贊譽，在業(yè)內(nèi)已樹立良好的口碑。

乙醇制法

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇： 　　

1．發(fā)酵法 　　發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在相當(dāng)長的歷史時期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。隨著安全環(huán)保壓力的增大，國內(nèi)乙醇整體開機率明顯下滑，市場也隨著供應(yīng)的收緊逐步回升。發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品，如谷類、薯類或植物果實等；也可用制糖廠的廢糖蜜；或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等。這些物質(zhì)經(jīng)一定的預(yù)處理后，經(jīng)水解（用廢蜜糖作原料部經(jīng)這一步）、發(fā)酵，即可制得乙醇。發(fā)酵液中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為6%~10%，并含有其他一些有機雜質(zhì)，經(jīng)精餾可得95%的工業(yè)乙醇。 　

春節(jié)之后，酒精市場繼續(xù)弱勢整理，下游未見明顯改善，且伴隨著4月淡季到來，整體市場呈現(xiàn)出的疲軟走勢已逐步擴(kuò)散開來。后市來看，隨著春節(jié)的到來，節(jié)前白酒需求將會增加，備貨熱情將延續(xù)，供應(yīng)來看無利好因素支撐貨源緩解，中宇資訊認(rèn)為，在供應(yīng)緊張，下游需求回暖等各方面因素利好形勢下，后市乙醇市場或延續(xù)堅挺走勢。木薯酒精市場來說，華東、山東等地近期酒企多表示走貨一般，前期受原料影響報盤下調(diào)，近期主要受下游需求疲軟作用，部分廠家窄幅下行刺激出貨，市場難覓利好支撐；玉米酒精市場來說東北、山東等地廠家表示前期受木薯酒精直線走低影響，玉米酒精市場較難繼續(xù)挺價，特別是東北地區(qū)實際成交已出現(xiàn)降價趨勢，多表示下游需求不暢；華南地區(qū)酒企表示近期受下游需求抑制，下調(diào)報盤，場內(nèi)成交氣氛弱勢，預(yù)計短線國內(nèi)乙醇市場窄幅整理為主。

近期國內(nèi)乙醇市場波動不大，華東地區(qū)市場交投清淡，需求支撐欠佳，為刺激出貨部分酒企開始松動報盤，小幅下調(diào)，山東地區(qū)玉米酒精市場在原料支撐下小幅推漲，木薯酒精市場受大環(huán)境抑制下行，整體需求弱勢格局難打破，東北地區(qū)成本壓力減小，挺價格局被打破，后期不乏繼續(xù)下行可能，華南地區(qū)場內(nèi)成交氣氛一般，酒企出貨平平，預(yù)計短線國內(nèi)乙醇市場清淡整理。3、工業(yè)酒精可以用發(fā)酵法和化學(xué)合成法（以乙烯作為原料）兩種方法生產(chǎn)，只能作為燃料或化工生產(chǎn)的溶劑（原料）使用。