菲力牛排（FILLET）：也稱嫩牛柳，牛里脊（TENDERLOIN)，取自于牛的里肌肉（即腰內肉），運動量少，且肉質嫩精瘦，油脂少，因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」?？诟泻玫珱]有嚼頭，并且烹煮過頭就顯得老澀，因此多推薦給牙口不好，消化較弱的老人家或小朋友食用。顯示的數(shù)值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。推薦火候：三至七分熟。

    山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產烤牛排爐烤箱型號齊全，專業(yè)的產品成就精致的美味，克拉斯克烤牛排爐烤箱型號齊全產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

烤牛排爐烤箱型號齊全功能介紹

   遵循經典力學設計，保證沉重的操作面輕松自如的上下移動。

   豪華的外觀、極具視覺力的紅外爐頭，能在各類開放性廚房形成一道亮麗的風景線。

烤牛排爐烤箱型號齊全主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

   1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等工。

   2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng)，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。

     使用烤爐，還可以看情況增加烤制美味的風味，在爐火中添加一些有味道的木塊，或是在烤爐內放置果木，制造煙熏效果，都可以增加風味。

     公司烤牛排爐烤箱型號齊全規(guī)格齊全，支持定制，采用木箱來包裝和運輸，確保在物流的運輸中方便，安全和快捷，歡迎到公司來實地考察，交流。