蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

1、凍肉切片機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與斬拌機(jī)配套使用，不僅延長了它的使用壽命，而且在肉食加工中是不可缺少的設(shè)備。

　　2、不同的凍肉切片機(jī)的方法也不同，比如要處理細(xì)胞或者組織，使用玻璃刀或鉆石刀制作薄切片。

　　3、肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“-6℃”以上，且不宜過凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調(diào)節(jié)厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。

 砍排機(jī)設(shè)備在設(shè)計之初，對選材是有著很嚴(yán)格的要求的，砍排機(jī)身所選用的外殼是不銹鋼打造的，還采用了安全開關(guān)，砍排機(jī)在運(yùn)行的時候突然打開倉門機(jī)器就會自動斷電以保護(hù)工人的安全。食品牛排加工廠通過使用砍排機(jī)來加工，可以減輕工人的勞動強(qiáng)度，并能有效地改善肉制品的食品衛(wèi)生環(huán)境。操作商用砍排機(jī)對于操作人員的要求比較低，所以用砍排機(jī)來進(jìn)行肉類產(chǎn)品的加工也是很方便！

 一般來說，切肉機(jī)應(yīng)該是這些做肉類加工的老板們都必備的一臺設(shè)備，因為切肉機(jī)可以很輕松的把肉塊切割成一片片的肉片或者肉絲肉丁，能夠減少掉人工重復(fù)勞動！切肉機(jī)確實是一款不錯的設(shè)備，可以替代人工進(jìn)行大產(chǎn)量的加工！