烘箱送風(fēng)方式分為水平送風(fēng)和垂直送風(fēng)。

水平送風(fēng)：適用于需放置在托盤(pán)中烘烤的物件；水品送風(fēng)的熱風(fēng)是由工作室兩邊吹出的，所以可以沐浴在托盤(pán)中的物件！烘烤效果會(huì)很好。烘箱操作規(guī)程一、烘箱要按照銘牌上所規(guī)定的溫度范圍使用，烘箱必須保持接地良好。相反，放置在托盤(pán)中烘烤的物件用垂直送風(fēng)是很不適宜的，垂直送風(fēng)熱風(fēng)是由上而下吹出，它會(huì)把熱風(fēng)擋住，從而熱風(fēng)沐浴不到下面幾層，相應(yīng)烘烤效果會(huì)很差！

垂直送風(fēng)：適用于烘烤放置在網(wǎng)架上的物件，垂直送風(fēng)熱風(fēng)是由上而下吹出，由于是網(wǎng)架，真?zhèn)€上下流通性會(huì)很好，使得熱風(fēng)可完全沐浴在物件上！

如何選購(gòu)烘箱

烘箱結(jié)構(gòu)包括箱體高度、布管、容積、層架。這四個(gè)因素是決定烘箱好與不好的關(guān)鍵。 1、箱體高度：       一般情況下，扁平的電烤箱相對(duì)方正的電烤箱箱體溫度會(huì)偏高。所以消費(fèi)者在選擇時(shí)，好選擇方正的烤箱，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。

       2、布管

       目前市面上家用烤箱有直管、U形管、M形管、雙U形管等，布管上內(nèi)有四條管、六條管、八條管等。工作室為進(jìn)口304不銹鋼板，表面狀態(tài)為鏡面，圓角造型，無(wú)發(fā)塵材料，達(dá)到高凈化標(biāo)準(zhǔn)。在選購(gòu)時(shí)，選擇二根發(fā)熱管距離在80-120mm的電烤箱，過(guò)密或過(guò)疏都會(huì)導(dǎo)致箱體水平溫度偏差。同時(shí)選購(gòu)時(shí)盡量選擇直管的，同時(shí)能選擇6條管的盡量選擇6條管的烤箱，因?yàn)?條管的烤箱內(nèi)部前后左右溫度更加均勻。

       3、容積

       對(duì)于烘焙愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，盡量選擇25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻。還有，在選購(gòu)時(shí)要記得索取烤箱實(shí)際容量尺寸資料，防止商家虛報(bào)容積，做到明明白白消費(fèi)。

       4、層架

       目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱，在選擇烤箱層架時(shí)盡量選擇層架在4層以上的烤箱，能選擇5層的盡量選擇5層層架的烤箱。

烘箱故障現(xiàn)象描述  

閉合循環(huán)烘箱空氣開(kāi)關(guān)，按照該烘箱的操作說(shuō)明書(shū)設(shè)置好加熱溫度250℃，超溫報(bào)警溫度260℃，保溫計(jì)時(shí)1h后，啟動(dòng)其自動(dòng)運(yùn)行程序，烘箱的循環(huán)風(fēng)機(jī)、進(jìn)風(fēng)機(jī)、碟閥、加熱等指示燈按順序亮起，表明程序運(yùn)行正常。試驗(yàn)：互感器出廠前，需用互感器專(zhuān)用設(shè)備對(duì)每臺(tái)互感器進(jìn)行出廠例行試驗(yàn)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)實(shí)驗(yàn)員加蓋公章準(zhǔn)予出廠。加熱運(yùn)行2.5h后，溫度仍然達(dá)不到設(shè)定值，如果加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)造成被加熱玻璃容器易碎，壞瓶率升高。

電熱鼓風(fēng)干燥箱

電熱鼓風(fēng)干燥箱廣泛用于機(jī)電、化工、塑料、輕工等行業(yè)及科研單位對(duì)各種產(chǎn)品、試品進(jìn)行烘培、干燥、固化、熱處理及其它方便的加熱。不適用于揮發(fā)性物品，以免引起爆1炸。

性能特點(diǎn)

1)電熱鼓風(fēng)干燥箱適合測(cè)定煤中水分、烘干物品、干燥熱處理及其它加熱之用。

2)高備采用數(shù)顯溫度調(diào)節(jié)儀進(jìn)行溫度控制、控溫靈敏、操作簡(jiǎn)便、性能可靠，數(shù)字直接顯示出工作溫度，直觀易讀。

工作室溫度可在室溫至300℃之間任意恒溫;能自動(dòng)切斷電源，保護(hù)設(shè)備和試品。該高備是實(shí)驗(yàn)室不可缺少的分析設(shè)備。