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潔凈生產(chǎn)部分需要的生活用室，包括休息、衛(wèi)生、雜物和雨具存放等房間，往往與人凈用室結(jié)合起來布置，但一般是在穿潔凈工作服區(qū)段內(nèi)；有人把這兩部分區(qū)域又統(tǒng)一劃分為“非潔凈區(qū)”、“過渡區(qū)”和“準潔凈區(qū)”三塊。靠近廠房入口處宜布置污染大的房間，如門廳、凈鞋、存放外衣和雨具雜物等，視為非潔凈區(qū)?？拷鼭崈羰业膭t布置一些有潔凈度要求的房間如潔凈服室、吹淋室等，視為入口處的準潔凈區(qū)。介于上述二者之間的宜布置盥洗室、廁所和休息室等，構(gòu)成過渡區(qū)，人員凈化用室和生活用室的布置應符合人員凈化程序。根據(jù)有關(guān)研究報告顯示的數(shù)據(jù)，中國潔凈室行業(yè)市場規(guī)模在２０１６年約為９００億元，到２０２０年將增長到１４００億元。

麗水市鑫磊彩鋼結(jié)構(gòu)有限公司主營產(chǎn)品彩鋼泡沫板，彩鋼巖棉板，鋼結(jié)構(gòu)，ASA合成樹脂瓦，廠房，活動房，凈化房。

根據(jù)不同的空氣潔凈度等級和工作人員數(shù)，潔凈廠房內(nèi)人員凈化用室和生活用室的建筑面積一般按潔凈區(qū)設計人數(shù)平均每人2-4平方米計算。潔凈工作服更衣室的空氣潔凈度等級宜按低于相鄰潔凈區(qū)空氣潔凈度等級1-2級設置，潔凈工作服洗滌室的空氣潔凈度等級不宜低于8級。鑫磊鋼構(gòu)為您分享：鋼結(jié)構(gòu)廠房，活動房現(xiàn)場采用機械化裝配安裝，使住宅建筑精度更高、品質(zhì)更優(yōu)。

1、車間的結(jié)構(gòu)：

食品車間凈化應以鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設計上，適合具體食品加工的特殊要求。

2、車間的布局：

凈化車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過程的衛(wèi)生控制，防止生產(chǎn)過程交叉污染的發(fā)生。

3、車間的地面、墻面、頂面及門窗：

凈化車間的地面要用防滑、堅固、不滲水、易清潔、耐腐蝕的材料鋪制，車間地面表面要平坦，不積水。

4、供水與排水設施：

凈化車間內(nèi)生產(chǎn)用水的供水管應采用不易生銹的管材，供水管路應盡量統(tǒng)一走向。車間的排水溝應該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌，施工時不得出現(xiàn)凹凸不平和裂縫，并形成3%的傾斜度，以保證車間排水的通暢。

5、控溫設施：

加工易腐易變質(zhì)產(chǎn)品的車間應具備空調(diào)設施，肉類和水產(chǎn)品加工車間的溫度在夏季應不超過15℃~18℃，肉制品的腌制間溫度應不超過4℃。