武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

12月20日，瓦克集團旗下瓦克生物科技業(yè)務部門在西班牙從Antibióticos de León SLU公司(簡稱ADL公司)處收購一套大型發(fā)酵設備。

瓦克今后將在西班牙萊昂利用發(fā)酵工藝生產(chǎn)半胱氨酸，供食品和藥劑使用。

此次收購的是一條發(fā)酵能力為800立方米的生產(chǎn)線。這家總部位于慕尼黑的化學集團計劃投資約3000萬歐元，用來完成生產(chǎn)線的接管工作， 以及在今后幾年對現(xiàn)有設備進行現(xiàn)代化改造和添置其他生產(chǎn)設備， 移交工作計劃于今年年底完成。

對大多數(shù)的植物和微生物來說，一SH基團來源于S()；一，而S()j一可還原為某種硫化物，這正是發(fā)酵法制取L-半胱氨酸難以解決的問題。目前尚未見到以型菌株進行發(fā)酵法生產(chǎn)L-半胱氨酸的報道。

在食品方面:面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用劑和穩(wěn)定劑,以及寵獸物食物的營養(yǎng)添加劑等。

L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-、羧半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)的原料。

L-半胱氨酸的半胱氨酸形式可以在很多蛋白質來源中發(fā)現(xiàn)。雞肉,火雞和豬肉都是很好的半胱氨酸來源。甚至很多品種的午餐肉也包含這種氨基酸。烹飪不會摧毀食物中存在的半胱氨酸,在某些情況下甚至還可以促進被人體吸收。