土匪雞，土匪鴨是湖南湘西特色小吃。百味源李老師經過多年教學經驗，總結湖南湘西土匪鴨，土匪雞的特色加上自己獨創(chuàng)秘制的配方配料，好吃又美味的土匪雞土匪鴨就應運而生了。

   百味源土匪雞做法很考究，取一只雞，去毛洗凈，切成小塊。先將鐵鍋燒紅，放適量的茶油或者花生油，待熱氣蒸騰時，放入八角、姜絲、蒜辨、豆鼓，炒至香氣四溢，再放入雞塊，用大火煸炒，待雞肉8成熟，外皮微黃時，倒入小量的白酒，隨即拌入新鮮的紅辣椒，稍炒片刻，放小量的泉水，煮干，淋上醬油，撒上香菜，美味可口的土匪雞就大功告成了。雞塊酥香、外焦內嫩、味道鮮辣、“霸味”十足。吃過雞以后，還可以往里面添加湯料，涮菜 涮肉等。土匪雞吃法很多種，可以是火鍋，也可以是干鍋吃。這個項目目前適合創(chuàng)業(yè)的人經營，投資小，利潤高。

 另外，河南省新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓特色小吃大盤雞，竹編雞竹編鴨，一品炒雞 ， 新疆鹽焗雞等  ……歡迎廣大學員前來學習，參觀，考察。學習期間食宿免費提供，隨到隨學。

公司名稱：新鄉(xiāng)百味源土匪雞土匪鴨培訓學校

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