食品真空包裝機(jī)的主要工作原理就是通過對真空袋的抽真空工作，以延長所包裝食物的保質(zhì)期限和貯存效果。不同的包裝物對真空度也有著不同的要求，有些對空氣要求嚴(yán)格的貨物，就要用大功力的抽真空泵抽除空氣。但是有客戶反映，本來抽真空力挺大的真空機(jī)，使用過一段時(shí)間就打不到原先的真空度了，這是什么原因造成的以及該怎么處理？

　　1.最有可能的原因是真空包裝機(jī)的泵體長時(shí)間沒有換油，或者長期包裝含有水分的貨物，導(dǎo)致少量的水分進(jìn)入機(jī)油中造成污染，這就導(dǎo)致了真空泵不正正常工作，達(dá)不到要求的真空度。

　　2.真空包裝機(jī)的密封性不好，比如單室的小型真空包裝設(shè)備和外抽式真空機(jī)都有海綿做的密封條，這些零部件是需要定期檢查的，出現(xiàn)問題也會達(dá)不到包裝物所要求的真空度。

真空包裝機(jī)的正確使用

 首先，要注意使用環(huán)境不能過于潮濕，機(jī)器使用環(huán)境要保持干凈和干燥。千萬不能在易燃、易爆等不安全的環(huán)境下使用，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

 其次，如果出現(xiàn)了故障，那就要及時(shí)送去檢查和維修。千萬不能夠自行維修，專業(yè)人員在維修時(shí)也要注意一定要先切斷電源，這樣可以預(yù)防出現(xiàn)安全事故。

 最后，要善于保養(yǎng)，定期做好清潔、檢測，如何包裝機(jī)使用太久老化了就要更換，不可將就著使用

還要提醒一句的是，在使用真空的包裝機(jī)之前，最hao能夠讀一遍說明書，按照說明書的指示來操作就不擔(dān)心會損壞機(jī)器了，正確的使用對于機(jī)器的安全性非常的重要。

 真空包裝機(jī)的使用說明：

1、接通電源：根據(jù)需要撥動電源選擇開關(guān)，即電源指示燈亮.電源選擇開關(guān)指向真空為真空封口，指向真空充氣為真空充氣封口.

2、將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi).袋口整齊地?cái)[在熱封條上（如作充氣包裝至少應(yīng)有一只噴咀插入袋口內(nèi)）.

3、壓下機(jī)蓋，面板上抽氣（真空）指示燈亮.真空泵開始抽氣，機(jī)蓋即被自動吸住，抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低，調(diào)節(jié)時(shí)，視刻度由低至高，幅度要小.

4、當(dāng)抽氣達(dá)到設(shè)定的時(shí)間（即所要求的真空度）時(shí)，即抽氣結(jié)束，抽氣指示燈熄滅，充氣指示燈亮，以示充氣開始.充氣旋鈕可調(diào)節(jié)充氣時(shí)間長短（即充氣量多少），方法同上.如不需要充氣.將電源開關(guān)撥到真空位置，程序自動進(jìn)人真空包裝，充氣指示燈熄滅.

 真空包裝機(jī)是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進(jìn)行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)yao、商店、研究機(jī)構(gòu)等行業(yè)，具有外型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、效率高、操作簡便，底部帶有座輪，移動方便等優(yōu)點(diǎn)。