掛面機(jī)設(shè)備操作簡單，全自動化，小型掛面機(jī)設(shè)備，很大程度上減輕了人們的體力勞動。將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動運(yùn)力，掛面機(jī)設(shè)備把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀即可使用，之后用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，掛面機(jī)設(shè)備，在調(diào)整過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，大型掛面機(jī)設(shè)備，掛面機(jī)設(shè)備有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，掛面烘干機(jī)設(shè)備，不熟練時可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。把拌好的面粉放入掛面機(jī)設(shè)備面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。

有關(guān)掛面機(jī)設(shè)備清潔方法的簡單介紹，下面小編就為您詳細(xì)介紹一下操作步驟。關(guān)閉機(jī)器機(jī)身開關(guān)及總電源或拔下插頭。拆卸可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。掛面機(jī)設(shè)備容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。需要長時間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。仔細(xì)刷洗掛面機(jī)設(shè)備齒輪等狹小縫隙部位(可用牙刷)。清潔完后接觸面團(tuán)部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，掛面機(jī)設(shè)備未干部分用干凈擦手紙擦干。

傳統(tǒng)木制的壓面機(jī)利用掛面機(jī)設(shè)備了杠桿原理，下面的長板中間挖了一個圓形的洞，上面的的長板則連著一個剛好能塞進(jìn)洞里的粗棍子，這個棍子相當(dāng)于的推管，把和好的面團(tuán)放進(jìn)下面的洞里，用力壓上面的木板，棍子擠壓面團(tuán)，位于洞下面掛面機(jī)設(shè)備的孔里就會冒出許多面條。小麥面條不用壓面機(jī)也能做，但蕎麥不如小麥黏，必須要用壓面機(jī)才能做得出來。在過去，這種面條機(jī)可以當(dāng)作結(jié)婚禮物，成為一種生活必需品。

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