?反復(fù)使用食用油的危害：

1、食用油在經(jīng)高溫加熱或反復(fù)加熱，可發(fā)生一系列化學(xué)變化，這些變化不僅使食用油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，還會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生作用。

2、食用油在反復(fù)或長(zhǎng)時(shí)間高溫條件下，不飽和脂肪酸會(huì)發(fā)生聚合作用，形成難以消化或具有毒性的聚合物。

3、當(dāng)食用油溫度超過(guò)200℃、煎炸時(shí)間超過(guò)2分鐘時(shí)，就會(huì)形成大量的有害物質(zhì)雜環(huán)胺，若人體食用后可造成ganzang功能的障礙損傷ganzang，延緩或生長(zhǎng)發(fā)育停滯，生育功能減退等。

4、反復(fù)高溫還會(huì)產(chǎn)生大量的自由基、反式脂肪酸和三四丙吡等物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的致ai性，特別是炸焦的油炸食物，其產(chǎn)生的致ai物活性更強(qiáng)。

如果使用油炸機(jī)需要烹飪煎炸食物時(shí)，要盡量減少反復(fù)使用高溫食用油的次數(shù)，并隨時(shí)添加新的食用油，而且要控制煎炸所用油的溫度，以減少或防止有害物質(zhì)的形成。食品油炸機(jī)設(shè)備廠家

簡(jiǎn)析食品油炸流水線的國(guó)際市場(chǎng)

歐洲的油炸流水線加工機(jī)械是世界上先進(jìn)的，但是隨著歐元的升值及“中國(guó)制造"國(guó)際地位的提高，越來(lái)越多的外商開始對(duì)我國(guó)的設(shè)備感興趣。盡管我們的油炸流水線加工設(shè)備并不先進(jìn)，但由于性能和質(zhì)量已有不少提高，再則價(jià)格便宜，所以還是能吸引大多數(shù)的不發(fā)達(dá)國(guó)家的客商前來(lái)。我們的產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，這是必然的。但也要提醒我國(guó)的油炸流水線加工制造業(yè)，我們代表的是“中國(guó)制造"，我們不但要對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，更要為國(guó)家負(fù)責(zé)。烏蘭察布市馬鈴薯種植面積一直穩(wěn)定在將近500萬(wàn)畝，鮮薯產(chǎn)量能夠達(dá)到400萬(wàn)噸以上。我國(guó)的很多產(chǎn)品在國(guó)際上得到了不好的名聲，其主要原因是國(guó)內(nèi)行業(yè)自相壓價(jià)、粗制濫造等導(dǎo)致，終使得整個(gè)行業(yè)出口受損。食品油炸機(jī)設(shè)備廠家

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舌尖上的中國(guó)油炸食品

油炸食品是我國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；近年來(lái)兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無(wú)一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛。隨著人們對(duì)美食的要求的提高，全自動(dòng)油炸機(jī)也隨著科技的發(fā)展，從原始的明火鐵質(zhì)油，發(fā)展到現(xiàn)在的全自動(dòng)油炸機(jī)。在這里提醒大家，油炸機(jī)切忌使用反復(fù)油炸的油，因?yàn)榉磸?fù)使用食用油是有危害的。食品油炸機(jī)設(shè)備廠家