鹵肉鍋

商用廚具的安裝 ：

1. 廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

2. 廚具的安裝要求人員進行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

3. 安全di一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

保養(yǎng) ：

1. 不能用水沖洗柜體，鹵肉鍋廠家，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。

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保溫湯桶的氧化皮處理方法

　保溫湯桶表面需要進行一定的處理，常用保溫湯桶表面處理技術(shù)有以下幾種處理方法：保溫湯桶表面本色白化處理；表面鏡面光亮處理；表面著色處理。下面就著重為大家介紹一下保溫湯桶的氧化皮處理方法。

　　1）噴砂（丸）法：主要是采用噴微玻璃珠的方法，鹵肉鍋定做，除去表面的黑色氧化皮。

　　2）化學法：使用一種無污染的酸洗鈍化膏和常溫的帶有無機添加劑的清洗液進行浸洗。從而達到不銹鋼水箱本色的白化處理目的。處理好后基本上看上去是一無光的色澤。這種方法對大型、復(fù)雜產(chǎn)品較適用。

　　保溫湯桶一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，鹵肉鍋私人定制，頂部有蓋，密封嚴實，面館煮面爐，真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。

面館煮面鍋說道目前煮面爐按照原理的不同可分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，鹵肉鍋，這個可根據(jù)各自的使用場所來決定。電熱煮面爐您可以選擇在禁止使用明火的超市、高1檔餐廳后廚、購物中心；燃氣煮面爐可適用于特色店、酸辣粉店、特色面條店等使用。

從面館煮面鍋的品質(zhì)上分析。我們在選購面館煮面鍋時，盡量是選擇正規(guī)的生產(chǎn)廠家，有產(chǎn)品質(zhì)量認證以及良好售后服務(wù)的商家，這樣對于如后的維修都是一個很好的保障。

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