餐飲垃圾里有有害垃圾嗎？

有害垃圾是指能夠?qū)θ梭w健康或自然環(huán)境造成直接或潛在危害的廢棄物。

(1)廚房里涉及到的有害垃圾相對較少，常見的就是火的槍和瓦思爐用的瓦思罐，里面是有毒的丁烷液體，用完后瓶子要丟進(jìn)有害垃圾桶。

(2)還有電池、廢棄的熒光燈管、電線、藥品以及它的包裝等。

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餐飲垃圾分類的重要性

做好餐廚垃圾分類，對企業(yè)的品牌發(fā)展同樣頗有益處。

1、做好垃圾分類能減少對人體健康造成的危害，同時還能讓門店環(huán)境越來越整潔！在干凈、整潔、沒有異味的場所，顧客的回頭率也會大大增加。

2、推行垃圾分類要從易到難，以餐飲業(yè)為首慢慢推進(jìn)從而帶動個體參與垃圾分類計劃。讓餐飲企業(yè)做引導(dǎo)，奠定餐飲在行業(yè)社會的地位。

3、垃圾可回收和廚余分類，可有效降低餐廳垃圾處理總費用，這同時也樹起了食品衛(wèi)生安全的一道有效保障，餐飲消費者注重的也正是食品安全。

4、做好垃圾分類，展現(xiàn)餐飲企業(yè)責(zé)任感，幫助企業(yè)提升品牌影響力，凝聚消費者的品牌認(rèn)同感。

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餐飲垃圾堆肥處理

一種堆肥的辦法則更為簡單，不需要專門的器具，直接把廚余垃圾壓入種菜的盆中即可，只是所選用的材料有些特殊。具體方法廚余僅選擇橘子皮、文旦皮等有香味的植物，將其剪碎后壓在土層之下。等菜長大了，這些東東也腐爛了，下次播種時把下面的土挖出來種菜，同時再埋一些橘子皮進(jìn)去，土就夠肥了。方法/步驟1:漚制雞糞肥、羊糞肥以及餅肥、魚腸肥，是種菜一族常用的方法。中,持,新興處理,垃圾焚燒等,有毒煙氣。這樣堆肥比較簡單，而且不會有臭味，同時又能防蟲。只是有一點需要注意，橘子皮等需埋得深些，避免燒根。

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廚余做堆肥有什么好處？

1.垃圾不再容易發(fā)臭滴水。

2.垃圾減量，輕松倒垃圾，垃圾隨袋徵收后將可節(jié)省費用。

3.廚余水可做液肥及通樂(通馬桶和水管)。

4.堆肥可以改善土壤物理性，是家庭園藝好幫手。

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