真空油炸機(jī)的優(yōu)勢

真空油炸機(jī)的優(yōu)勢：

低溫真空油炸機(jī)采用負(fù)壓技術(shù)降低了食用油的沸點(diǎn)，食用油在八十五攝氏度左右沸騰，解決了高溫油炸食物產(chǎn)生致ai物的弊病，油炸結(jié)束后通過負(fù)壓高速脫油技術(shù)，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了產(chǎn)品的成本和高油食品不健康的問題，出料方式自動化減少人工勞動強(qiáng)度。設(shè)備溫度控制準(zhǔn)確，真空泵采用與本設(shè)備高度匹配定制產(chǎn)品，可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分，使其膨化變脆，顏色不變化，營養(yǎng)不流失。

真空油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)

　該機(jī)組進(jìn)出口真空密封裝置、網(wǎng)帶式輸送帶、臥式脫油機(jī)裝置、立式油過濾機(jī)、油加熱循環(huán)系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、CIP自動清洗系統(tǒng)和CPU電、氣控制系統(tǒng)等，該連續(xù)式真空油炸脫油機(jī)的技術(shù)是網(wǎng)帶式的油炸加工設(shè)備，屬國內(nèi)設(shè)計(jì)，國內(nèi)尚無其他單位開發(fā)、應(yīng)用的技術(shù)；

　　加工物品小量陸續(xù)入料和產(chǎn)品陸續(xù)出料，真空度高且平穩(wěn)，進(jìn)出料油溫平穩(wěn)，炸制更均勻，料片膨化度更高，片形更平整，產(chǎn)品品質(zhì)明顯提高

紫薯?xiàng)l脫油一體真空油炸機(jī)生產(chǎn)商

真空油炸機(jī)的原理

真空油炸機(jī)為一立式不銹鋼罐體，分上下兩室，上室為油炸室，下室為儲油室。

油炸室頂上裝有升降氣缸和脫油馬達(dá)，側(cè)面設(shè)有原料入口和熟料出口。油炸室和儲油室內(nèi)均裝有加熱器。

真空系統(tǒng)設(shè)有兩臺真空泵、油水過濾器，真空閥門等器件，由圓盤式真空表指示真空度。煎炸油從油炸室到儲油室由重力流入，從儲油室到油炸室由真空吸入。

控制部分設(shè)有油炸定時控制和脫油定時控制，并由PLC自動控制。通過控制真空泵及各閥門，可對油炸室和儲油室抽真空，上、下油和油過濾。加熱部分由AI智能儀表控溫、油炸室和儲油室獨(dú)立加熱和控溫。