伴隨國家經濟的快速發(fā)展，老百姓生活水平的提高，各種新鮮的蔬菜、水果、進口的等；開始豐富餐桌；但是蔬菜、水果容易腐爛，因此保鮮冷庫非?；鸨灰环矫姹ＷC蔬菜、水果的品質，另外一個方面賣上好的價格。提高水果店貨物的儲備量，方便貨物進行存取。冷庫相比較其他倉儲夠延長水果的保質期，保鮮冷庫，減耗在銷售過程中的損耗。方便店鋪隨時隨地的進行補給供貨?？梢赃M行周期性進貨，不必頻繁進貨。保鮮冷庫的外圍結構大多都具備良好的隔熱防潮效果，其密封性好，能夠控制庫內溫度波動的浮差，讓庫內溫度保持在恒定狀態(tài)之中，為庫內物品儲藏提供了好的環(huán)境。

由于保鮮冷庫的庫體多半都是聚氨酯雙面彩鋼保溫板制作而成，所以，在使用的時候能夠根據物品需要的溫度，來調配庫內的整體環(huán)境，達到保溫效果，減少耗電量。提高水果店貨物的儲備量，冷凍冷庫，方便貨物進行存取。冷庫相比較其他倉儲夠延長水果的保質期，裝配式冷庫，減耗在銷售過程中的損耗。方便店鋪隨時隨地的進行補給供貨。可以進行周期性進貨，不必頻繁進貨。通常來說，溫度越低產品的營養(yǎng)消耗越少，病蟲害活性越低，保持新鮮品質的時間也越長。但是，池州冷庫，保鮮溫度也不能無限制的低，因為溫度低到農產品忍受不了時，也會發(fā)生冷害或凍害。

庫內冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質好，保鮮期長。投資小，維護管理費費用少，與普通的利用氟利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。保鮮冷庫的降溫設備，能夠在短的時間之內將貨物達到凍結狀態(tài)，讓貨物的新鮮度，色澤，品質以及營養(yǎng)成分的破壞，新鮮如初。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能而引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。

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