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發(fā)布時(shí)間:2021-08-01 14:19  
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別名枸櫞酸鈉,是一種有機(jī)化合物,外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象。加熱至150℃失去結(jié)晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他,過熱分解,在潮濕的環(huán)境中微有潮解,在熱空氣中微有風(fēng)化,其溶液 pH 值約為8。

折疊應(yīng)用在醫(yī)面,檸檬酸鈉的用途也很廣泛。利用檸檬酸根與鈣離子能形成可溶性絡(luò)合物的特性,可用作劑和輸血?jiǎng)?,保存和加工血制品。檸檬酸鈉作為防腐劑,用于保存糖漿等。檸檬酸鈉注射時(shí)和鉀鹽一樣,用于矯正血液、體液及尿液的酸度,作為劑、化痰劑等。檸檬酸鈉與別的試劑配伍可用于提取、純化動(dòng)物核糖核酸。

化工應(yīng)用檸檬酸鈉具有水溶性好、對(duì)水中的Ca2 、Mg2 等金屬離子具有優(yōu)良的螯合能力、能發(fā)生生物降解、分散能力及抗再沉積能力強(qiáng)等特點(diǎn),因此正逐漸成為三聚磷酸鈉的替代品,被用來生產(chǎn)無磷洗衣粉,尤其是無磷液體洗滌劑。洗滌劑中加入一定量的檸檬酸鈉,能明顯增加洗滌劑的去污能力。

含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優(yōu)良的洗滌性能,因此,國內(nèi)外已經(jīng)開發(fā)出多種洗滌劑。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑還具有其他的優(yōu)良性能,如有的含檸檬酸鈉清洗劑對(duì)某些金屬器具無腐蝕性,因而可專門用于清洗貴重的精密儀器等;有的含檸檬酸鈉洗滌劑清洗器具后,金屬表面光亮如新,而且,清洗后的廢液經(jīng)過處理能再生重復(fù)利用,降低了洗滌成本。有報(bào)道指出,為了解決蔬菜水果等食物上的殘留問題,有關(guān)已研制出含檸檬酸鈉的蔬菜水果殘留清洗劑。
