小型燒餅機
燒餅機械廠**生產燒餅機、轉爐燒餅機、全自動燒餅機等一系列燒餅機。燒餅機做出來的燒餅可做到其薄如紙、口味百變。    且燒餅機制餅大師手持面劑，右手旋餅，餅如飛輪，轉眼間，一個個似乒乓球大小的面團兒便變成了薄如蟬翼的生餅坯。

延展、著麻、貼餅，動作輕巧靈活，一氣呵成，將旋好的餅坯，用手輕輕揭起，銀川小型燒餅機，唰地一下放在攤滿芝麻仁的木盤內一蘸，又迅速揭起，反托在右手指背上，小型燒餅機規(guī)格，送入爐堂……，操作自始至終，明快熟練，如變魔術般。    燒餅機械廠生產的轉爐燒餅機是專為做各種燒餅而設計，適用于交流50HZ，電壓380伏或220伏，該爐具有自動控溫，轉盤無級調速功能，特別適合厚、中、薄多品種燒餅的烤制。小型燒餅機

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燒餅的制作方法如下：   燒餅的制作技能：材料配方(制250只) 上白面粉11.75公斤 酵種1.125公斤 油渣500克 去皮芝麻425克 飴糖250克 燒餅末350克 食堿175克 精鹽250克 香蔥7.5公斤 菜籽油1.25公斤 豬網油1.15公斤 

制作辦法    

1.取面粉(9公斤)放缸內，用85℃熱水(春秋季用75℃熱水，夏日用70℃熱水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圓匾中揉拌成卵石狀，把酵種撕碎放入，用雙手握拳不斷搋揉至軟韌、發(fā)光，無疙瘩中止。蓋上棉被(夏日用單布)保溫，靜置發(fā)酵約4小時。 取面粉(2.75公斤)，用菜籽油拌和成油酥面。    

2.將香蔥擇凈，洗后吹干，切成細末，將油渣、豬網油切碎，一同在砧板上剁碎拌勻，盛入盆中，加精鹽和燒餅末攪勻成餡。    

3.在案板上撒些面粉，放上發(fā)面團，將用沸水溶化的堿液分次對入，搓揉至面團光滑不粘手，然后搓成長條，摘成大小相等的面劑250，將油酥分紅相同份數。小型燒餅機    

4.逐一將面劑拍扁，在邊上摘1小塊面皮包上油酥，放在面劑中心，用手壓成直徑約3厘米的片，挑入餡心后包攏捏緊，用面杖搟成直徑約10厘米的圓餅。用250克溫水稀釋飴糖，然后刷在燒餅表面，撒上芝麻。    

5.用柴草5公斤燒熱爐坑，把燒盡的草灰分撥爐膛兩頭，再用柴草5公斤分數次放入爐內燃燒，小型燒餅機多少錢，用叉鏟在燃燒的草上壓一下，將爐膛兩頭冷灰掩蓋上面，隨即用水刷把爐壁沖刷潔凈，自爐膛兩頭下部向上貼餅，結尾貼至爐頂。貼滿后，將掩蓋的冷灰撥向兩頭，小型全自動燒餅機，將未燃盡的柴草翻身，挑在叉鏟上，手舉叉鏟進行烘烤，直至餅坯呈蟹殼黃色，起鼓出爐，用小掃帚掃去燒餅上的浮灰。 產品特征 干松，爽口，香脆，邊白面紅。小型燒餅機

烤餅機的五要素是安全、、無污染、自動化、低成本。烙饃機烤餅機是由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機構成與一般的烤餅機比較，主機結合了搟面機與加餡機，合整個主機更便利流通；整個機組同食物觸摸部分均選用不銹鋼，保證出產運轉平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生?？撅灆C的特征是：    1、出產速度，成品巨細、分量、比餡，可隨時調整、改變。    2、能夠根據需求配置設備，如壓面機、切碎機、菜餡機等。    3、適用范圍：適用于大、中型糕餅出產廠家，出產不一樣區(qū)域特征的酥餅、綠豆餅、油炸酥餅以及當地不一樣口味的休閑食品等。小型燒餅機



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