當(dāng)凝膠脫去大部分溶劑，使凝膠中液體含量比固體含量少得多，或凝膠的空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中充滿的介質(zhì)是氣體，外表呈固體狀，這即為氣凝膠。在高溫蒸汽、導(dǎo)熱油以及工藝流體介質(zhì)管線是熱電、煉油、化工等領(lǐng)域至關(guān)重要的設(shè)備當(dāng)中，氣凝膠管道能夠很好的減少管道暴露所帶來的熱損失。氣凝膠具有非常多納米級的小孔，這些小孔能讓空氣難以擴(kuò)散通過氣凝膠來傳遞對流熱。因此氣凝膠常出現(xiàn)在需要耐高溫的環(huán)境中。

鮮花、海鮮、水果…這些物品保鮮度很重要。傳統(tǒng)的保鮮箱是由聚氣酯材料制成，而氣凝膠保鮮冷庫所用材料厚度更薄，可以節(jié)能75%，保鮮效果也大大提升。由于氣凝膠中一般80%以上是空氣，所以有非常好的隔熱效果，一寸厚的氣凝膠相當(dāng)20至30塊普通 玻璃的隔熱功能。即使把氣凝膠放在玫瑰與火焰之間，玫瑰也會絲毫無損。氣凝膠是一種具有納米多孔結(jié)構(gòu)的新型材料，具有巨大的應(yīng)用價(jià)值。按照成分不同可以將氣凝膠分為二氧化硅氣凝膠、氧化鋁氣凝膠、氧化鋯氣凝膠和碳?xì)饽z等。

氣凝膠的諸多優(yōu)點(diǎn)也讓它在很多領(lǐng)域都成為理想的材料，氣凝膠在被壓縮后仍可恢復(fù)原狀，這種多孔的結(jié)構(gòu)讓它的吸附性能極強(qiáng)，用氣凝膠可以吸附水中的雜質(zhì)和油污。氣凝膠是世界上密度的固體，是迄今為止保溫的材料。與傳統(tǒng)絕熱材料相比，它用更輕的質(zhì)量、更小的體積達(dá)到更好的隔熱效果。利用氣凝膠這種絕熱材料制造的消防員防火服，能夠在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)隔絕高溫，以保護(hù)消防員的安全，除此之外氣凝膠還可以用于宇航服，抗寒服。