藻類微波滅菌烘箱

                                          保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司

當(dāng)今隨著微波技術(shù)的發(fā)展，在微波能加熱過(guò)程中常常出現(xiàn)被加熱物料因種種原因不能運(yùn)動(dòng)的狀況，需要靜止加熱，靜止加熱致命的缺點(diǎn)是微波模式單一。目前較為流行的是采用天線從波導(dǎo)耦合微波能量進(jìn)入諧振腔的方式，天線耦合過(guò)程中可以圓周運(yùn)動(dòng)，從而牽引工作頻率，造成更多的模式分布，達(dá)到均勻加熱的目的。

微波殺菌的特點(diǎn)

　　低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩，通過(guò)特殊的熱和非熱效應(yīng)細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間，就能獲得所需的消菌效果。實(shí)踐證明，一般在70℃就可全部大腸，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～3分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長(zhǎng)保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。

      微波對(duì)加熱時(shí)內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行，故而具有干燥速度快（一般只需幾分鐘時(shí)間），內(nèi)外干燥均勻。同時(shí)由于微波加熱時(shí)對(duì)起一定的膨化作用，用微波進(jìn)行滅菌，一般僅需幾十秒到幾分鐘時(shí)間，溫度在80℃左右。更好保持原和營(yíng)養(yǎng)制品的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成份，提高。從耗能的角度來(lái)看，由于微波加熱是真接對(duì)物料作用（物料吸收微波），故熱利用率高，除少量的傳輸損耗外，幾無(wú)其它損耗。