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發(fā)布時(shí)間:2020-12-25 17:01  
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附件2 ——內(nèi)容③
物理消毒方法包括了洗碗機(jī)消毒,煮沸、蒸汽消毒和紅外線消毒(即我們熟悉的消毒柜)。化學(xué)消毒方法是使用各種含氯消du劑消毒(250PPM有效氯溶液浸泡、然后漂清)。2食(具)洗滌、消毒、清洗池及容器應(yīng)采用wu毒、光滑、便于清洗、消毒、防腐蝕的材料。不能說(shuō)洗碗機(jī)消毒方法就一定比蒸煮消毒、紅外線消毒或化學(xué)消毒法更好,而是說(shuō)既然部門推jian了這些方法,那么這些消毒方法就都是可靠的(都能達(dá)到消毒的效果)。
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附件2 ——內(nèi)容④
而我們之所以建議使用洗碗機(jī),是因?yàn)槭褂孟赐霗C(jī)具有如下的特點(diǎn):
1) 效率gao:“洗碗機(jī)方式”即在推薦的餐具清洗方法中、也在推薦的消毒方法中。而“其他的方式”要么只能清洗、要么只能消毒。
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2) 時(shí)間短:在作用時(shí)間上,其他的任何方式,單單一項(xiàng)功能(例如消毒)其作用時(shí)間都在5分鐘以上,而“洗碗機(jī)方式”是所有的推薦方式中“wei一”能夠既清洗又消毒的方式,換一句話說(shuō),能夠在同一個(gè)程序中同時(shí)完成清洗和消毒兩項(xiàng)任務(wù)(或者說(shuō)在同一個(gè)程序中完成清洗和消毒兩項(xiàng)任務(wù)),而且時(shí)間短(快可達(dá)40秒鐘);為避免分歧,首先需統(tǒng)一“干凈”的標(biāo)準(zhǔn),中華人民共和國(guó)衛(wèi)sheng部制定的標(biāo)準(zhǔn)文件見(jiàn)[食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)]:北京久牛科技?xì)g迎您的致電,期待與您的合作。