餐飲安裝隔油池安裝時注意規(guī)則

在處理含油廢水這個方面，隔油池的表現(xiàn)十分出色，因此很多餐館都會配備相關(guān)設(shè)置。只是這餐飲廚房隔油池在安裝時有一些問題需要特別注意。

安裝方式

　　餐飲廚房隔油池的安裝方式多種多樣，有地面安裝、地下安裝以及壁掛式安裝等等。關(guān)于這個問題，小編認(rèn)為大家要根據(jù)廚房現(xiàn)場情況來有所抉擇。不過若是空間允許的話，建議大家在隔油池的進出排水口出都安裝一個控制閥門，以此來降低操作的難度。

隔油池的作用

為了保障排污管道的正常使用，餐廳必須使用隔油池。隔油池定期清理，才可以保證隔油池的正常使用。

油水分離器其工作原理:隔油池主要由兩槽/三槽/四槽分別組成。當(dāng)廚房排水流到槽時，雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物（菜葉等）截流除去。進入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。隔油池原理利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。廢水沿第二槽隔油板向下流動。進入第三槽后，從物理裝置凈化流出，再經(jīng)出水管收集排除。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚想上漂浮流動，始終浮在隔油池的第二槽內(nèi)，經(jīng)過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進行后續(xù)處理以去除乳化油及其他污染物。

隔油池收油裝置

固定式集油管收油

固定式集油管設(shè)在隔油池出水口附近，其中心線標(biāo)高一般在設(shè)計水位以下60mm，距池頂高度要超過500mm。固定式集油管一般由直徑為300mm的鋼管制成，由渦輪蝸桿作為傳動系統(tǒng)，既有順時針轉(zhuǎn)動也可以逆時針轉(zhuǎn)動，但轉(zhuǎn)動范圍要注意不超過40°。隔油池內(nèi)防火一般采用蒸汽，通常是在池頂蓋以下200mm處沿池壁設(shè)一圈蒸汽消防管道。集油管收油開口弧長為集油管橫斷面60°所對應(yīng)的弧長，平時切口向上，當(dāng)浮油達到一定厚度時，集油管繞軸線轉(zhuǎn)動，使切口浸入水面浮油層之下，然后浮油溢入集油管并沿集油管流入集油池，小型隔油池通常采用這種方式收油。

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