排煙罩如何設計才能達到效果？

如果排氣系統(tǒng)的設計不合理，整個廚房都不會耗盡。即使安裝了油煙凈化器，煙霧也無法安裝油煙凈化器。排煙罩由蓋體和蓋子的上部和下部組成。蓋體由三個平面組成，蓋子由前，后，左，右四個平面（或擋板）組成，形成一個圓錐體。油網(wǎng)式排煙罩：這是廚房常用的一種排油煙罩，罩體水平投影面為長方形的，橫截面似半邊的傘形煙罩。錐體的下端與蓋體連接，上端與抽油煙機連接，活動擋板在蓋體兩側或靠近窗口的蓋子上打開，前擋板有凹口美觀精致，油煙完全耗盡，污染不污染。

不銹鋼排煙罩設計結構

1.不銹鋼排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構成一個錐體。

2.其錐體的下端與罩體相連，上端與抽油煙機相連，活動擋板開在罩體或罩蓋窗戶的任意一面，前擋板帶有缺口美觀、精致，抽油煙徹底，

3.同時不污染環(huán)境，有利于人體健康，結構簡單，造價。

4.設備全部由不銹鋼制成,聯(lián)結處為防水、防蒸汽、防油煙。

排煙罩重要性

排煙罩為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有排煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生檢查部門也有專門的抽查檢測。酒店廚房排煙罩是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性的功能。它的特點是結構簡單、容易制造，風量設計合理時排風效果良好，是廚房中必備的設備。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題。