洗碗機分類

      按洗滌方式：可分為噴淋式，渦流式等。

       9.噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋，以達到清洗效果。內部構件

      10.渦流是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。

       按傳送方式：可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式、網帶平放式。

      11.揭蓋式：常見于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應用越來越少。

      12.藍傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應用。

      13.斜插式：常用于商用洗碗機，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。

      14.網帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，市場反映良好。對寬度不超過760公分，高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗  速度略有差異。

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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現正式更名為北京久?？萍加邢薰?/span>）

洗碗機選購要點

五）、在接通交流電源啟動洗碗機時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現象，水泵和電機運轉平穩(wěn)，振動小，噪聲低，洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應達到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。

六）、在選用商用洗碗機時則需要根據不同用途，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。鑒于技術上更趨于成熟，因此如果不是因為投資預算限制的話， 先進的平放式洗碗機是個不錯的選擇。

洗碗機注意事項

      1、洗碗機的安裝應靠近水龍頭及下水道的平臺上，接好進水管和排水管，并遠離爐灶等熱源。放好后調整腳螺絲的相對高度，使整機符合水平的要求。

      2、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。

      3、使用洗碗機，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。

      4、洗碗機運行期間，切勿堵塞排氣口，同時勿強行移動或沖擊洗碗機，以免發(fā)生故障。

      5、洗滌完畢，要及時清潔過濾器積存的污物，干凈后放回原位。

洗碗機功能

     電子觸摸面板，數碼顯示溫度，一鍵開機、關機操作簡單只需按下操作桿即可清洗，操作結束后，3個方向均可將門打開清洗水箱時，無需拆卸洗碗固定架，只需將洗碗固定架向上一提，即可清洗水箱水箱底部135度斜角，清洗時更便捷,加熱時間短，運行洗滌時間可根據用戶碗碟的潔凈程度調節(jié)洗滌周期洗滌溫度可根據用戶要求設置水位自動控制不銹鋼304噴臂，內凹式噴嘴，清洗范圍更廣，低廉的運行成本，空間小。洗碗機選購要點五）、在接通交流電源啟動洗碗機時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現象，水泵和電機運轉平穩(wěn)，振動小，噪聲低，洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應達到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。