大鍋臺餐館里沒有擺設通常中餐館里應有的桌面，而是將桌子與灶臺合二為一，賓客就餐時，圍灶而坐，權(quán)當臺面。適宜朋友聚餐。這一環(huán)節(jié)決定著大鍋臺加盟店未來的發(fā)展，那么哪些地段適合開大鍋臺加盟店呢。柴火灶臺中間嵌有一口大鍋，鐵鍋有二尺直徑，點好的家常小菜，由廚房做好后端出，擱在鍋邊，這個上菜程序與一般餐館并無二致。無煙柴火灶燃燒熱度高，節(jié)約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的無煙柴火灶能節(jié)省燃料一半以上！燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節(jié)能又環(huán)保。

       特色餐飲加盟管理注意事項：特色餐飲加盟企業(yè)在進行食品的賣，除了著重食品的形態(tài)效用之外，對于無形的價值效用，即所謂創(chuàng)造食品的附加價值，乃是銷售上不容忽視的要項，因此如何針對食品著手適切的分類與配置，并且有效地展示陳列出來，同時在消費者進行選購之際，加以有利的誘導，提供一些食品的知識及購物信息，均是業(yè)者在人力服務方面應展開的重點。其要求從全局出發(fā)，研究餐飲加盟店經(jīng)營思想、經(jīng)營方針、經(jīng)營策略、管理目標和風險收益，以便使客觀外界環(huán)境同餐飲加盟店內(nèi)部的人、財、物、信息資源有機地結(jié)合起來，正確組織其中營銷活動。

       做好餐飲加盟：服務員在工作環(huán)境中能迅速擺脫本我狀態(tài)，進入公眾人物角色。在飯店里，服務員是無所不能、無所不曉的，逆來順受是他們不會計較的難題，舉止優(yōu)雅得體則是他們首要的外在形象。我公司提供的大鍋臺加盟服務，不僅提供技術(shù)指導，同時也提供制作秘方，保障食品的口味，保障加盟店的生意。同時，服務員不可以犯一點點錯誤，否則便招來顧客的憤怒或引來爭執(zhí)。

       本廠同時提供店面設計，現(xiàn)場安裝布置，學徒培訓，技術(shù)指導等一條龍服務，真正做到0加盟費用擁有配方，無需加盟無需廚師，做到真正的小本投資，輕松開店！

       雖然現(xiàn)在市場上存在許多各具特色的餐飲店，看到上餐飲行業(yè)的競爭非常的激烈，但是依然不斷的有新的餐飲店開張營業(yè)，由此可見，餐飲行業(yè)還是很多發(fā)展前景的。現(xiàn)在市場上有許多餐飲加盟項目，餐飲加盟的優(yōu)點就是成本低，風險小，但是由于餐飲加盟項目及種類有很多，許多創(chuàng)業(yè)者在選擇時，不知道應該怎樣挑選，要注意哪些問題。一個成功的特色餐飲加盟企業(yè)，是在時間與實踐中走出來的，產(chǎn)品的特色、潛在的市場，具有一定的實力，才能夠更大的保證特色餐飲加盟投資成功，這也是特色餐飲加盟商在加盟特色餐飲加盟品牌之前所必須要做好的。大灶臺廠，河南省趙錦記爐業(yè)大鍋臺設備有限公司不僅生產(chǎn)提供各種大鍋臺，大灶臺，同時還提供餐飲加盟服務，因此對于餐飲加盟有一定的了解。