酒店宴會廳的設(shè)計要點：

1.宴會廳應(yīng)設(shè)活動隔斷，需能分隔成二——三間，長寬比宜為16：9。

2.宴會廳面積分隔后每小間宜為200-250平方米，每間區(qū)域都應(yīng)設(shè)入口和后勤入口。

3.宴會廳應(yīng)設(shè)前廳，前廳面積約為宴會廳面積的30％－35％，前廳宜設(shè)在宴會廳長邊一邊。

4.宴會廳后勤區(qū)應(yīng)設(shè)廚房，面積約為宴會廳面積的30％。

5.宴會廳后勤區(qū)應(yīng)設(shè)家具儲藏室，面積不小于宴會廳面積的20％。

6.宴會廳附近宜設(shè)貴賓休息間，宜設(shè)獨立通道與宴會廳相連，宜設(shè)獨立衛(wèi)生間。

7.宴會廳層宜設(shè)貴新娘化妝間，新娘化妝間應(yīng)設(shè)有獨立衛(wèi)生間。

8.宴會廳層宜設(shè)宴會銷售辦公接待間。

9.宴會廳音控室設(shè)置宜位于宴會廳入口上方夾層。應(yīng)設(shè)有回音孔，用于聽現(xiàn)場音效。

婚禮宴會設(shè)計有什么布置要點？

　　1：溝通婚宴場地布置的要求

　　把你對婚宴場地布置的要求和相關(guān)人員進行溝通，比如說需要對方提供哪些設(shè)備，一定要提前把需求提出來。否則事到臨頭再去找，會給本就忙亂的布置工作添上不必要的煩惱，而且還可能被人坐地提價宰上一刀。

　　2：確定婚宴場地的酒席數(shù)量

　　在婚禮前兩周確定了參加婚禮的人數(shù)，就可以大致確定婚宴酒席桌數(shù)了，記住留出一兩桌富余的，并在實際預(yù)定場地中設(shè)計桌子的擺放位置。

　　3：確定菜肴和上菜時間

　　婚禮前兩周去婚宴場地敲定菜單和上菜時間，并談定酒水、飲料、煙、茶的自帶問題。既要保證賓客吃飽吃好，又要兼顧預(yù)算荷包。

宴會設(shè)計在裝修中需要哪些元素？

      宴會設(shè)計在裝修中一定要讓人有一個愉快的用餐心情，而且還要配合色彩、光線等各方面來達到視覺效果?！?

　　餐廳室內(nèi)設(shè)計視覺系統(tǒng)的基礎(chǔ)，是富有主題文化內(nèi)涵的裝飾符號和室內(nèi)空間的形態(tài)、光線、色彩、材質(zhì)和陳設(shè)。設(shè)計師進行餐廳的室內(nèi)設(shè)計，要通過主題裝飾符號和室內(nèi)空間形態(tài)、光線、色彩、材質(zhì)和陳設(shè)等可感的視覺符號與消費者進行交流，傳達餐廳主題內(nèi)涵。但是單從形態(tài)、光線、色彩、材質(zhì)或陳設(shè)的某一方面，是不能完整表達主題餐廳所要傳遞給消費者的主題信息的，只有從整體出發(fā)，通過設(shè)計的作用，將五種因素和室內(nèi)空間地結(jié)合在一起，并對與主題相關(guān)的設(shè)計符號進行編碼，主題內(nèi)容才能完整的顯現(xiàn)出來。

　　裝飾符號對于設(shè)計氛圍的營造　　

　　裝飾符號是餐廳設(shè)計的重要元素，對主題的表達起著關(guān)鍵性作用，裝飾符號常常會反映出餐廳的某種風(fēng)格特征。在餐廳設(shè)計中，設(shè)計師往往會根據(jù)主題內(nèi)容選取某種裝飾符號進行設(shè)計運用。這些裝飾符號可以在與主題相關(guān)的社會文化、地域文化、歷史文化中尋找，它可以是裝飾物品、家具陳設(shè)、景觀或是帶有特殊寓意的圖形紋樣、色彩等，它對主題內(nèi)涵的表達要具有概括性、象征性和典型性。因為人們對室內(nèi)主題氣氛的感知，就是通過特定的符號來進行信息來傳遞的，即用某種可以知覺或想象的裝飾符號來隱喻主題所包含的文化意蘊和信息。這種符號可以是原有圖形的直接引用，也可以是原有圖形的簡化、提煉，或是幾種具有相同寓意的圖形的重構(gòu)。