智慧食堂的數(shù)量不可計(jì)量，而在智慧食堂餐桌上糟蹋的現(xiàn)象比比皆是。各地政府智慧食堂的用餐方式大致有兩種：

一、自助餐：經(jīng)過象征性收費(fèi)，讓就餐者隨意自行選擇各種飯菜，這樣就出現(xiàn)了常常多拿吃不完的現(xiàn)象，形成不必要的糟蹋。

二、圍桌就餐：依據(jù)前來就餐的人數(shù)確認(rèn)一個用餐的標(biāo)準(zhǔn)，但由于預(yù)期的人數(shù)和實(shí)踐就餐人數(shù)的差異常常導(dǎo)致飯菜剩余和糟蹋。而考慮智慧單位本身的特殊性，需要招待遠(yuǎn)道而來的領(lǐng)導(dǎo)或考察干部，菜少不好看，又勢必形成不必要的糟蹋。根絕舌尖上的糟蹋，讓智慧食堂真正做到節(jié)源開流、降本增效，食堂改造勢在必行。

智慧食堂管理系統(tǒng)的優(yōu)勢：

1、改善就餐環(huán)境，提高服務(wù)效率，縮短結(jié)算時間，無需人工干預(yù)，極大提升結(jié)算效率。

2、自助結(jié)算節(jié)省人工，降低運(yùn)營成本。

3、杜絕浪費(fèi)，做到節(jié)源開流、降本增效。通過菜品小份供應(yīng)，做到按需選菜，合理的營養(yǎng)搭配。

4、出品更智能，菜品有明細(xì)。實(shí)現(xiàn)食堂出品管理的精細(xì)化、智能化及數(shù)據(jù)化。

5、營養(yǎng)分析報(bào)告讓就餐人員飲食有計(jì)劃，身體更健康。

6、杜絕結(jié)算差錯，提高滿意度。

吃飯不排隊(duì)，智能結(jié)算提效率

職工食堂位于副樓一層，每天需要為在崗的400多位工作人員提供餐飲服務(wù)。由于用餐時間集中，一旦高峰期來臨，餐線時常出現(xiàn)擁堵，影響服務(wù)體驗(yàn)。為此，保障室經(jīng)過前期深入調(diào)研、科學(xué)論證，升級了餐飲系統(tǒng)，借助智盤結(jié)算臺的快速計(jì)費(fèi)能力以及人臉識別技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了自助收銀，靠臉吃飯。

將托盤放在識別區(qū)后，上方的LED屏便自動顯示出商品名稱、數(shù)量、價格及賬戶余額，隨著“謝謝”聲音響起，此時便可端盤走人。據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹：“原先，普通的人工收銀大概需要15秒左右，現(xiàn)在縮減到了3秒鐘，大大提高了服務(wù)效率?！?