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發(fā)布時(shí)間:2021-02-19 12:04  






秋冬正是呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期,外冷內(nèi)熱,稍不注意就、氣積郁滯,吃蘿卜順順氣,帶走不必要的內(nèi)熱,沙窩蘿卜批發(fā),內(nèi)外平衡了,身體也就健康啦。
秋冬吃蘿卜好處多多,但我們?nèi)粘3缘陌滋}卜有一股怪味道,天津沙窩蘿卜,甚至還有幾分“芥末辛辣”,挑剔的嘴兒根本接受不了。這來(lái)自天津的沙窩蘿卜,會(huì)徹底顛覆大家對(duì)蘿卜的認(rèn)知。先看這顏色,翠綠翠綠的,沙窩蘿卜,嫩得能掐出水來(lái)。剝開(kāi)外皮就能當(dāng)水果生吃,像梨一樣清甜、爽脆、多汁,真是名副其實(shí)的口感“賽鴨梨”!

沙窩蘿卜是天津農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。因原產(chǎn)于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn),畢家村等周邊村莊而得名,已有600多年種植歷史。
蘿卜色翠綠,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民間形容為"一摔掉八瓣"。并且耐冬貯,深得人們青睞。 據(jù)小沙窩村種植戶講,今年雨水勤,氣溫低,適合蘿卜生長(zhǎng),蘿卜長(zhǎng)勢(shì)好于往年。到了成熟時(shí),一個(gè)蘿卜大概可以長(zhǎng)到2斤左右。元旦前后,正宗沙窩蘿卜將大量上市,屆時(shí)咱們市民可以大飽口福。

“沙窩的蘿卜--賽鴨梨”,“沙窩的蘿卜--嘎嘣脆”這是天津人常說(shuō)的兩句歇后語(yǔ)。沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表,受人們的青睞;主要是綠如翡翠,天津正宗沙窩蘿卜,落地即碎,生吃清脆,甜辣爽口,食之健胃消食,順氣開(kāi)胸。在清末民初年代,每至秋冬,在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣(mài)青蘿卜的叫賣(mài)聲。人們視青蘿卜為美食。飯后茶余吃幾瓣青蘿卜稍過(guò)即打嗝,但覺(jué)五臟通氣,胃開(kāi)心爽,渾身舒暢。俗話說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季*康”,又有“蘿卜就熱茶,氣的大夫滿街爬"之笑說(shuō),均屬養(yǎng)生之道。沙窩的青蘿卜為什么這樣好吃呢?主要原因是那里的土壤肥沃,適合青蘿卜的生長(zhǎng)。


企業(yè): 天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)
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