居家養(yǎng)老(服務(wù))是指以家庭為核心、以社區(qū)為基礎(chǔ)、依靠專1業(yè)化服務(wù)、為居住在家里的老人提供社會(huì)化服務(wù)，以解決日常生活中的困難。服務(wù)內(nèi)容包括生活照顧、醫(yī)1療服務(wù)、精神護(hù)理服務(wù)。主要形式有兩個(gè)：接受過專1業(yè)培訓(xùn)的服務(wù)人員訪問，為老年人提供護(hù)理服務(wù)。在社區(qū)設(shè)立老年人周服務(wù)中心，為老年人提供托兒服務(wù)。服務(wù)通常沒有三個(gè)老人。2016年，我國(guó)老年人口突破2.3億人，老年人口比例超過老齡化標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)已進(jìn)入老年社會(huì)。隨著老年人口的增加，各地開始積極探索養(yǎng)老福利模式，家庭養(yǎng)老服務(wù)應(yīng)運(yùn)而生。

冬天的飲食原則冬季氣候寒冷,陰盛陽衰,因此,提高中老年人的耐寒能力和免1疫功能很重要。因此,冬天的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。供給蛋白質(zhì),如瘦肉、雞蛋,魚類、乳類、豆類等,這些食物所含蛋白質(zhì)不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,可增強(qiáng)了人體的耐寒和抗病能力。冬天綠葉菜少,但甘薯、馬鈴薯等薯類則含較多的胡蘿卜素。除吃大白菜外,還應(yīng)選用圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜這些蔬菜,經(jīng)常調(diào)換食用,合理搭配,可以補(bǔ)充人體維生素的需要。冬天容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵,因此,應(yīng)常食蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉。如有低鈉者,做菜時(shí),口味可偏咸,以便補(bǔ)充。

悅年華養(yǎng)老院分享老年人健康飲食

中國(guó)老年人膳食指南指出：食物要粗細(xì)搭配、易于消化吸收；合理安排飲食、提高生活質(zhì)量：重視預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和貧1血；多做戶外活動(dòng)，維持健康體重。2007年，中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了“平衡膳食寶塔”，結(jié)合中國(guó)居民的膳食把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實(shí)施。那么，悅年華養(yǎng)老院分享下老年人怎樣飲食才更健康呢？

1、平衡膳食老年人易患消化系統(tǒng)疾病，心血1管系統(tǒng)疾病及各種運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)疾病，往往與營(yíng)養(yǎng)失衡有關(guān)。因此，應(yīng)保持營(yíng)養(yǎng)的平衡，做到“三定、三高、三低和兩戒”，三定指1定時(shí)、定量、定質(zhì)；三高指高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素；三低指低脂肪、低熱量、低鹽；兩戒指戒煙、戒酒。

2、食物溫度要適宜老年人消化道對(duì)食物的溫度較為敏感，沒有煮熟的食物很容易沾染細(xì)菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消滅了細(xì)菌和病菌，還有利于消化和吸收。

3、飲食易于消化食物的加工可采用細(xì)、軟、松，如蔬菜切細(xì)、肉類制成肉末或肉松。烹調(diào)采用燴、蒸、煮、燉等方式，盡量使食物變軟而易于消化。

4、注意飲食衛(wèi)生不吃腌制、燒焦、煙熏、發(fā)霉和過期的食品，注意飲食和餐具衛(wèi)生，把住病從口入關(guān)。

5、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣老年人應(yīng)做到有節(jié)制、有規(guī)律，少食多餐、定時(shí)定量、不吃咸、少吃甜的飲食習(xí)慣。此外，老年人的糖耐量低，胰島素分泌減少，對(duì)血糖的調(diào)解能力較弱，故避免暴飲暴食或過饑過飽。

老人身上為什么有味道？

1、人到了40歲之后,代謝的速率會(huì)比年輕的時(shí)候慢很多,當(dāng)一個(gè)人身體流汗之后,如果沒有及時(shí)抹干,就會(huì)停留在皮膚的表面,然后被氧化,在產(chǎn)生細(xì)菌后,產(chǎn)生不飽和醛,因此就會(huì)有體1臭味。這種情況在40歲以上的男人身上尤為明顯,而女性會(huì)在閉1經(jīng)之后產(chǎn)生,但是女性的皮膚分泌出來的汗液相對(duì)多一些,不容易停留氧化,所以總體來說沒有男性明顯。

2、很多老人,在年輕的時(shí)候?yàn)榱损B(yǎng)家糊口,都很拼命地工作,這也讓他們的身體遺留了很多病痛,比如腰腿不好,或者有風(fēng)1濕病之類的。這些病痛都需要老人們長(zhǎng)期擦藥或者貼膏藥,長(zhǎng)此以往,身上就會(huì)留下一些不太好聞的藥味。

3、老人在上了年紀(jì)之后,行動(dòng)會(huì)不太便利,因此,他們也不可能想年輕的時(shí)候一樣注重個(gè)人衛(wèi)生,比如有些老人沒辦法做到每天都洗澡洗頭,也沒辦法做到每天都換內(nèi)衣褲,這些都會(huì)讓老人的身上留下味一些味道。