玉米面饅頭】

用料：玉米面100克，面粉200克，酵母粉3克，無鋁泡打粉1克，細砂糖10克，玉米油10克，溫水150克。

步驟：

1，酵母粉提前用不燙手的溫水融化，靜置兩分鐘讓酵母的活性更強，然后倒入其它食材，揉面，揉面的時候可以用廚師機，也可以手揉，這點面份量不多，玉米面比較好揉，手揉也不會費勁。

2，將面粉揉成一個光滑的面團，手揉面的時候，借助家里的石頭臺面會比砧板更好用，用之前要注意清潔到位。