1、滾筒加溫勻稱，并有隔熱保溫作用，熱效高每日炒200KG比老型鍋式炒栗機(jī)少用4，9KG。炒用大半年，節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購一臺炒栗機(jī)，環(huán)保節(jié)能（劃算）效果非常的好。2、栗子在半封閉式的滾筒內(nèi)炒制水分揮發(fā)較少，炒制全過程中可少加紅豆糖水或不加糖水，因?yàn)闈L筒內(nèi)相對性溫度密封性，溫度高，環(huán)境濕度更高，燜炒實(shí)際效果特別好，炒制時間較短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提升炒栗榮譽(yù)出品率1.2-兩個百分比，提升了盈利，提升了經(jīng)濟(jì)收益。 

滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使板栗上下左右前后立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使板栗上下左右前后立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。

維護(hù)保養(yǎng)方式 1、工作前將各給油口注上汽車機(jī)油，每周查驗(yàn)一次蝸輪蝸桿箱是不是缺油，缺油應(yīng)加機(jī)油。2、每個班關(guān)機(jī)時關(guān)閉空氣漏電開關(guān)，如長期性不用，在關(guān)機(jī)時將筒鍋內(nèi)原料全部清除整潔外，并在入料口滴上小量植物油持續(xù)旋轉(zhuǎn)三分鐘，維持筒鍋內(nèi)有油，保證筒內(nèi)不銹蝕。3、如發(fā)覺篩網(wǎng)損壞，將進(jìn)料口的蟹膚外筒卸掉，到達(dá)上或補(bǔ)好12目篩網(wǎng)就可以。4、長期性不應(yīng)用，再次應(yīng)用應(yīng)先開空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的臟物消除出去，并可將筒內(nèi)的油烘干后加溫。5、提溫時務(wù)必旋轉(zhuǎn)設(shè)備，關(guān)掉加熱爐，設(shè)備還需旋轉(zhuǎn)5～8分鐘。

電加熱炒料機(jī)是使用電加熱的方式進(jìn)行炒制，不用明火，就不會產(chǎn)生大量的灰塵和煙霧，干凈衛(wèi)生，符合現(xiàn)在對生產(chǎn)設(shè)備的要求，這樣不但對操作者的身體不產(chǎn)生影響，同時也減少了對環(huán)境的污染。

電加熱炒料機(jī)采用了滾筒式結(jié)構(gòu)，這樣可以對油料及食品各個方向進(jìn)行炒制，炒制均勻，自動攪拌，自動翻炒，自動出鍋，省時省力，是較理想的電加熱炒料機(jī)。