由于精釀啤酒這個(gè)概念是美國(guó)人發(fā)起的，所以我們引用美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)BA對(duì)精釀釀造者的要求:

1、小

年產(chǎn)量小于600萬(wàn)桶(95.388萬(wàn)噸)，生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。

2、自主權(quán)

非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)，其占股份不能超過(guò)25%。

3、傳統(tǒng)

釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。折疊

從這個(gè)角度想，喝苦啤酒就跟喝黑咖啡、喝檸檬汁、吃辣椒一樣，是有點(diǎn)變tai的。沒(méi)有哪個(gè)神志正常的人會(huì)故意折磨自己。所以，我們?yōu)槭裁茨芙邮苌踔料硎苓@些不討喜的味道呢?

'你身體發(fā)出的危險(xiǎn)信號(hào)越強(qiáng)烈，你平安無(wú)事后得到的快感就越大'

對(duì)于啤酒來(lái)說(shuō)，它的酒精能讓我們很High，這是讓人愉快的?？酀?、濃烈的啤酒含有的酒精度更高，比如說(shuō)小普林尼，11%酒精度可以跟紅酒媲美了。對(duì)于豐富泡沫的追求，也許是因?yàn)樗茏屇切饬业奈兜雷兊脺睾?。同樣，咖啡ying的刺激也是茶和咖啡吸引我們的原因之一，就像人們?yōu)榱四峁哦】梢匀淌躽ian草的辛辣一樣。