漁樂仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說明（二）

漁樂仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說明（二）

六、水質(zhì)檢測系統(tǒng)

水質(zhì)檢測系統(tǒng)也可以稱作水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)。它由一系列的電子設備及對應的配件組成?？梢猿闃踊蛟诰€檢測養(yǎng)殖水體的各項指標。一般情況下，我們應關注的養(yǎng)殖用水指標有：

溫度——PH——氨氮——亞*酸鹽——硝*鹽——鹽度——溶氧度——硬度

當然還有其它一些指標，如微量元素含量、重金屬離子含量、農(nóng)*殘留含量等。

水質(zhì)檢測的結(jié)果直接反映出循環(huán)水處理系統(tǒng)的運行效果。因此，及時、準確地檢測養(yǎng)殖水體中的各指標的數(shù)值，是水產(chǎn)養(yǎng)殖操作員重要的日常工作之一。水質(zhì)檢測設備可與電腦相連，結(jié)合先進的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，完全可與做到實時監(jiān)控、遠程智能數(shù)據(jù)傳輸。

七、養(yǎng)殖廢水再利用系統(tǒng)

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中水生生物會產(chǎn)生大量的污物，綜合利用這些污物，變廢為寶，減少污染排放或零排放是工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的目的之一。目前我你可以利用經(jīng)過過濾得來的有機物進行發(fā)酵。二、蝦苗放養(yǎng)（一）蝦苗的選擇和運輸日本對蝦的養(yǎng)殖苗種，應選擇全長在0。制成沼氣再發(fā)電，提供給動力系統(tǒng)。后形成的沼渣仍可以作為農(nóng)田蔬菜的有機肥料。真正做到物盡其用，節(jié)能環(huán)保。

八、動力系統(tǒng)

在過濾系統(tǒng)中，養(yǎng)殖水體需要不停地循環(huán)處理，動力系統(tǒng)提供水體運行動力源。不同的動力系統(tǒng)設計，直接影響到了養(yǎng)殖業(yè)主的長期經(jīng)營成本。因此，在整個工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的設計階段，就應該結(jié)合實際情況，科學合理地減少動力系統(tǒng)的能耗。

九、管道與土建系統(tǒng)

管道與土建系統(tǒng)在設計階段就應該與即將安裝的設備等配套。魚池可以是玻璃材質(zhì)，也可以是塑料。當然也可以是水泥地。但應該做好防滲漏、保溫等措施。

讓石斑魚入住“標準間”，象山工廠化養(yǎng)殖探訪

從外觀上看，位于象山西周鎮(zhèn)海畔的某某水產(chǎn)有限公司，是家再普通不過的小型企業(yè)。而一旦走進它的廠房，眼前的景象卻讓人眼界大開：200個水池密布其中，40多萬尾大小不等的石斑魚，每天享受著由水循環(huán)系統(tǒng)提供的干凈海水和新鮮氧氣。

循環(huán)海水，養(yǎng)殖更環(huán)保

石斑魚，曾被認為是一種不可被馴養(yǎng)的魚種。在象山，牧漁人水產(chǎn)有限公司卻讓它們住進了廠房車間，不同種類、不同生長階段的石斑魚在碩大的魚池里各自游弋著。

在這個占地50畝的水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠里，工廠化魚池、高標準控溫廠房、管理房、循環(huán)水沉淀池、沙濾池、尾水處理區(qū)等基礎設施一應俱全。單體車間達20畝，內(nèi)有200個獨立養(yǎng)殖池，為全國第二大工廠化養(yǎng)殖車間。

工廠技術員任建軍告訴記者，工廠用水已經(jīng)實現(xiàn)循環(huán)利用。整個車間里，各種管網(wǎng)密布?！梆B(yǎng)魚換下的水，直接通過管道輸?shù)教幚沓兀?jīng)處理，就可以繼續(xù)用來養(yǎng)魚，循環(huán)海水利用率達到90%以上?！彼f。

車間旁，幾米高的海水過濾設施24小時不停運轉(zhuǎn)著，為石斑魚培育車間提供源源不斷的干凈海水。“就算從海里抽進來的水，也要經(jīng)過處理，才能適合養(yǎng)魚?！比谓ㄜ娬f，把養(yǎng)殖場從天然海域搬進室內(nèi)，溫度、水質(zhì)、熱量等因素也變得可控。

在公司負責人程真義看來，選擇工廠化室內(nèi)養(yǎng)殖是一條非常有前景的投資道路。在漁業(yè)資源逐步衰竭的今天，不少品種已經(jīng)絕跡。在發(fā)達國家，室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展成熟，技術層面和養(yǎng)殖意識起碼比國內(nèi)先進10年時間。而在天然海水中開展養(yǎng)殖，病害太多，很難取得好的養(yǎng)殖效果。近年來海域天災也較多，如赤潮、寒潮等，對養(yǎng)殖生產(chǎn)造成非常大的影響。搬進廠房以后，這些情況都能在很大程度上得到解決。

石斑魚屬于溫水魚，水溫一般要保持在25至27攝氏度。工廠里，幾個20多米深的地熱井和近10米高的增氧塔，為他們提供了得天獨厚的水溫環(huán)境。

據(jù)任建軍介紹，以前，在冬季，石斑魚的生長場所必須靠鍋爐增溫才能正常生長，但這樣一來不僅成本上漲，而且會污染環(huán)境。因此，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限性需要新型養(yǎng)殖模式來替代，工廠化健康養(yǎng)殖也是在這樣的背景下悄然興起的。后來，他們從新聞報道上了解道，象山也曾有“地熱溫泉”存在，于是花費了大半年在象山及周邊沿海四處勘查，后確定西周鎮(zhèn)下沈港存在地熱資源。這里的地熱海水距地表只有20多米，打井成本低，水質(zhì)優(yōu)良，特別適宜飼養(yǎng)石斑魚等珍品魚類。

機械操作，節(jié)省勞動力

石斑魚養(yǎng)在廠房里，進水排水都通過管網(wǎng)進行，人力節(jié)省了一大半。目前，“牧漁人”公司只有十余名工人，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)的任建軍便是其中之一。

任建軍在這里工作了近6年。從天然海域養(yǎng)殖到工廠化養(yǎng)殖，他坦言工作負擔減輕了很多：“現(xiàn)在主要是做技術工作，把石斑魚照顧好。”

水池旁，任建軍輕輕敲擊邊沿，成百上千的的石斑魚瞬間就聚集了過來，水花飛濺，黑壓壓一片，蔚為壯觀。

“石斑魚活躍得很，一聽到喂食的信號，就圍攏過來，像家養(yǎng)的寵物，”任建軍養(yǎng)魚養(yǎng)出了心得。據(jù)他介紹，生長于廠房里的石斑魚，健康而有活力，其肉質(zhì)也能像魚類一樣緊實，這正是工廠化養(yǎng)殖的獨到之處。

養(yǎng)出好魚的秘密在于好水?！耙驗槭覂?nèi)沒有陽光，藻類不易生長。只能通過調(diào)節(jié)水質(zhì)，培養(yǎng)出適合石斑魚生活的水?！比谓ㄜ娊榻B，關鍵的地方在于處理池，基本上類似“血液透析”的作用，處理水中的有害物質(zhì)，培養(yǎng)有益菌。

如今，“牧漁人”的石斑魚在市場上供不應求，年產(chǎn)值可達2000萬元。接下來，程真義又把目光對準魚卵孵化環(huán)節(jié)。另外有射流器溶氧，射流器制造的氣泡直徑較小，從而使單位體積的氣體與水接觸的總表面積大大增加?！叭绾卧谙笊椒趸鍪唪~，讓石斑魚從出生到成長都在工廠里完成，這是一個技術難題，畢竟，鹽度、PH值、餌料等因素都影響著魚卵的孵化。但這項技術我們已經(jīng)基本掌握，目前正在實施中?！闭f到這里，他得意地笑了。

“漁樂仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術交流平臺，連接大專院校、水產(chǎn)科研院所，促進水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術先進，成本低廉，質(zhì)量可靠，環(huán)?？煽氐酿B(yǎng)殖設備。

電化學處理

用電化學法去除水中溶解的亞1硝1酸鹽和氨氮的研究結(jié)果表明,亞硝1酸鹽完全去除的時間和能耗隨著傳導率的增加而降低,輸入電流1大為2A時,耗能少,pH相對于輸入電流和電導率來說幾乎沒有影響;在酸性條件下有利于亞1硝1酸鹽的去除,堿性條件有利于氨的去除,氨的去除速度低于亞硝1酸鹽的去除速度。從天然海域養(yǎng)殖到工廠化養(yǎng)殖，他坦言工作負擔減輕了很多：“現(xiàn)在主要是做技術工作，把石斑魚照顧好。

生物膜法

生物膜法主要有生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、生物接觸氧化設備和生物流化床等,這些技術因為其微生物的多樣化,在水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水的封閉循環(huán)使用中得到。如何針對不同的魚種進行繁育和養(yǎng)殖，以期達到很好的收益，需要養(yǎng)殖主具有專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識。篩選并能在海水環(huán)境中快速繁衍、生長的生物菌群是有效處理工廠化養(yǎng)殖廢水的關鍵。目前,國內(nèi)外主要研究了光合細菌、玉壘菌和硝化細菌等在養(yǎng)殖廢水處理中的應用[9]。由于固定化微生物密度高、活性強、反應速度快,與常規(guī)的微生物掛膜生物處理技術相比,對氨氮和某些難生物降解有機物具有顯著去除作用[10]，因此該技術有望成為海水工廠化養(yǎng)殖廢水處理的重要生化處理技術。