黃記煌三汁燜鍋一直苦心專注于燜鍋的核心技術(shù)秘制配方的研發(fā)，與此同時(shí)也注重企業(yè)品牌影響力的提升，近年來(lái)又掀起了一場(chǎng)轟轟烈烈燜鍋新革命，一經(jīng)推出，就受到廣大食客的熱烈追捧。黃記煌三汁燜鍋加盟怎么樣，黃記煌三汁燜鍋特色在于使用新鮮的季節(jié)性材料，經(jīng)過(guò)廚師的調(diào)理，完成藝術(shù)佳肴，無(wú)論視覺(jué)上、嗅覺(jué)上、味覺(jué)上、觸感、交感神經(jīng)上，都是無(wú)與倫比的境界，是味覺(jué)與視覺(jué)的激情相約。



“三汁燜鍋”源于清代御膳名肴“香辣汁魚(yú)”。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁魚(yú)”，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長(zhǎng)”。

黃鈺玖遂從民間索來(lái)秘方，回宮后按秘方熬制湯汁，選用上乘活魚(yú)用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。

光緒末年，時(shí)任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，“香辣汁魚(yú)”又成為王府宴席上一道佳肴。

黃杰臣后人黃振歐先生系我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，與其子黃耕先生依據(jù)“藥食同源”的理論，潛心研究養(yǎng)生飲食。

黃耕先生在祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)，創(chuàng)出了以宮庭菜肴精華為基礎(chǔ)，適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴——“三汁燜鍋”。
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