氣調(diào)冷藏保鮮庫

使用氣調(diào)冷藏保鮮庫，為防止儲存方式方法出現(xiàn)失誤造成巨大損失！

一、水果冷藏參數(shù)：

　　各種水果入庫前還要進行預(yù)冷，入庫溫度為8℃-10℃。入庫時果箱要垛放整齊，一般可垛2。5米高，垛寬2米，果箱之間留5-10厘米的間隙，兩垛之間留30厘米左右通道，以利通風。入庫完畢，在5-7天內(nèi)逐步降到0℃-5℃，空氣濕度控制在90-95%，每2-3天通風換氣一次，冷庫不制冷維修，時間大約半小時。

　　注意：1、水果在貯藏期需包保鮮紙，要用保鮮紙以防失水皺皮；

　　 2、在降溫過程中，要每天檢查水果的情況，以便隨時調(diào)整。

二、冷藏氣調(diào)貯藏參數(shù)：

　　所謂氣調(diào)貯藏，是改良貯藏環(huán)境氣體成分的冷藏方法。氣調(diào)貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相對濕度的貯藏環(huán)境，有效抑制水果新陳代謝，使至處于“休眠”狀態(tài)，從而達到保鮮的目的。

注意事項：氣調(diào)貯藏，冷庫內(nèi)處于低溫、低氧、高二氧化碳的工作狀態(tài)，工作人員進入必需備有特殊裝備方可進入或開庫通風換氣后方可進入。

冷庫設(shè)計的地基受低溫的影響

冷庫設(shè)計的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被。因土壤后體積膨脹，會引起地面及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，冷庫維修，以防止土壤。

除此之外，還有一些其他的因素，比如主機冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，因此開封時，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內(nèi)，冷凝器→主機→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，冷庫安裝維修公司，接口牢固美觀。平衡窗的安裝不要裝在顯眼處及出風口立板上。庫板的密封，所有貫穿庫板的部件，庫板與部件縫隙需用密封膠密封。

這些因素是導致冷庫安裝不成功的主要表現(xiàn)，所以如果您想要安裝一個冷庫，就要了解這些。

冷庫設(shè)計管架冷間高度應(yīng)能適應(yīng)主要產(chǎn)品的箱、盤高度，通常為250-400mm，當過程中有貨箱翻身或需開箱，冷庫維修保養(yǎng)廠家，中有加水操作等要求時，需留有使這些操作可能進行的空間。擱架排管間的操作走道考慮單向通過手推車，操作人員能站在步步高操作臺上能向兩側(cè)操作，走道凈寬也不宜小于1000mm。若能力為5噸/次以上的間，冷庫設(shè)計操作走道的寬度要放大，應(yīng)考慮手推車空車、重車交錯的雙向行車道，以能提高裝卸速度，縮短進、出凍時間。擱架排管的平面布置，可以再間的一側(cè)，也可以在間的兩側(cè)。擱架排管的型鋼支架立柱，放在管家外側(cè)根管子的里面，這樣節(jié)省了走道空間。

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