現(xiàn)如今，海鮮池我們?cè)絹?lái)越常見(jiàn)，海鮮池施工，多半被用于酒店，飯店等所有要寄養(yǎng)海鮮的地方，然而很多人都忽略了海鮮池的保養(yǎng)與維護(hù)或者是不懂得如何去保養(yǎng)和維護(hù)。

所以今天國(guó)瀾水族針對(duì)這一系列問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié)：

1、水泵不能停止使用，水泵是整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)的心臟;

2、檢查海水鹽度、溫度是否符合當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對(duì)鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。

3、檢查衛(wèi)生‘檢查海鮮池外部清潔，有無(wú)污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無(wú)浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍(lán)度是否合理。

水產(chǎn)品鮮度管理的有效方法是“低溫管理”，因?yàn)榈蜏乜甚r魚(yú)的酵素作用以及抑制繁殖。低溫管理的種類(lèi)為：

敷冰：以碎冰（或片冰）覆蓋于魚(yú)體，溫度保持在5℃。                       　供應(yīng)商每天送來(lái)的水產(chǎn)品經(jīng)運(yùn)輸過(guò)程，受外界影響，原覆蓋的碎冰多已化解，使水產(chǎn)品的體溫回升，為了避免影響鮮度，驗(yàn)收完貨后，應(yīng)立即將水產(chǎn)品運(yùn)回魚(yú)島敷冰作業(yè)。冷浸：將鮮魚(yú)立即放入0～5℃的冰水中浸泡2～3分鐘，使魚(yú)體迅速降溫。經(jīng)常注意冰臺(tái)上陳列的水產(chǎn)品是否有足夠的覆冰，并且隨時(shí)添加碎冰及噴灑足量冰鹽水，海鮮池訂做，以保持水產(chǎn)品的鮮度。每晚生意結(jié)束時(shí)應(yīng)將沒(méi)有賣(mài)出的水產(chǎn)品細(xì)心地裝入塑料袋內(nèi)，再放入泡沫周轉(zhuǎn)箱，泡沫周轉(zhuǎn)箱的上下均應(yīng)覆蓋冰塊來(lái)維持低溫，再送入冷藏庫(kù)，因?yàn)樗a(chǎn)品表層如果不與空氣直接接觸，則水產(chǎn)品的鮮度可以維持比較長(zhǎng)的時(shí)間。冷藏：以冷藏庫(kù)設(shè)備來(lái)低溫保存水產(chǎn)品，冷藏庫(kù)的正常溫度為0℃，要注意千萬(wàn)別讓水產(chǎn)品出來(lái)吹冷氣。

冷凍：以冷凍庫(kù)設(shè)備來(lái)低溫保存水產(chǎn)品，冷凍庫(kù)的正常溫度應(yīng)為－18℃以下。

福州鑫宇海鮮池海鮮池養(yǎng)殖海鮮要知道的事隨著海鮮越來(lái)越受大眾歡迎，越來(lái)越多的海鮮酒樓一下子就火起來(lái)了，不因，少酒樓都有自己的海鮮池，寧德海鮮池，專(zhuān)門(mén)養(yǎng)殖海鮮。但是在海鮮池養(yǎng)殖海鮮時(shí)，有時(shí)候還是避免不了會(huì)出現(xiàn)海鮮大量的情況，海鮮池養(yǎng)殖海鮮導(dǎo)致海鮮大量的原因，總結(jié)下來(lái)有以下幾方面原以及相對(duì)應(yīng)解決的辦法。福州鑫宇海鮮池

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