人們?nèi)胱【频?，除了出行方便，環(huán)境怡人，重要的就是舒適度，即酒店用品帶給住戶的感覺。因此，如何選擇酒店用品已然成為至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。選用酒店用品當(dāng)然是要以安全健康為前提，客人的人身健康安全是酒店首要保證的。如果因?yàn)榫频赀x用了不健康的酒店用品而讓客人受到傷害，無論是對客人還是酒店都會蒙受非常大的損失。酒店用品的定制越來越注重審美。從設(shè)計(jì)上看，酒店用品的差異化體驗(yàn)也迎合了酒店風(fēng)格。處理酒店用品的細(xì)節(jié)也能為酒店加分。

酒店用品都有他的保質(zhì)期時間和儲存條件,酒店要學(xué)會保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費(fèi),也只有這樣才能降低酒店用品的成本。價格與質(zhì)量和付款方式密切相關(guān)。價格控制應(yīng)基于“質(zhì)量優(yōu)良，價格合理”的原則。采用三級責(zé)任制，即使用部，采購部和財(cái)務(wù)部。 酒店用品的采購是一個復(fù)雜工程，因?yàn)?，酒店用品產(chǎn)品門類繁多，品種復(fù)雜，手續(xù)復(fù)雜，如何做好酒店用品采購是一個十分講究的過程。

酒店用品的選擇與使用都需要酒店管理人員的規(guī)范管理。這些設(shè)施的使用會有諸多安全隱患，選擇時需要考慮廠家的信譽(yù)。不論如何，采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位，這是關(guān)系到一個酒店的聲譽(yù)問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點(diǎn)等。