這個(gè)黃桃與冰糖的比例我吃來(lái)是剛剛好，如果覺(jué)得不甜或者味道過(guò)甜的話，可以適當(dāng)增減冰糖的含量，但是盡量不要用白砂糖，做出來(lái)的味道不是很好。2、黃桃盡量買稍微硬一點(diǎn)的畢竟還要上鍋蒸，同時(shí)蒸黃桃的時(shí)間不要太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)蒸出來(lái)的黃桃口感較軟爛也不利于保存，待冰糖完全融化之后就可以了。3、黃桃的挑選注意表皮的桃毛，黃桃表面的毛比較明顯的相對(duì)較好，并且新鮮的黃桃會(huì)有一股香甜的氣息，買到新鮮的黃桃就成功了一半。4、做好的罐頭雖然放在冰箱冷藏但是儲(chǔ)存的時(shí)間還是不宜過(guò)長(zhǎng)防止滋生細(xì)菌，zui好是在三天內(nèi)食用完zui佳。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

將準(zhǔn)備放黃桃的容器放在熱水當(dāng)中進(jìn)行一下消毒，zui好是選擇玻璃的容器會(huì)便于保存，如果有之前買罐頭留下的玻璃罐是zui好的了。從熱水中拿出之后趁熱在容器里面裝入蜂蜜，也可以用小勺子抹在容器的四周上。6.將蒸好的黃桃取出之后放到準(zhǔn)備好的容器當(dāng)中，放涼之后就可以放在冰箱里面冷藏保存了。7.也可以直接品嘗了，但是放置一段時(shí)間之后會(huì)更好的入味，黃桃罐頭的味道也會(huì)更濃一些?！九腼兗记伞浚?.在購(gòu)買黃桃的時(shí)候，不要選擇熟透變軟的黃桃，要挑選一些摸上去比較硬沒(méi)有完全熟透的黃桃，這樣做出來(lái)的罐頭味道會(huì)更好一些，也更方便存儲(chǔ)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

di一步：冰糖腌制，準(zhǔn)備好食材：黃桃2個(gè)，冰糖、鹽等；將買來(lái)的黃桃清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)盆，加入適量的水進(jìn)去，再把黃桃放進(jìn)鹽水里面清洗干凈浸泡一分鐘即可；時(shí)間一到就把黃桃取出，在用刀把黃桃的表皮削去，在把黃桃切成兩瓣，把里面的核仁剔除，再把黃桃平均切成4~6瓣即可，把切好的黃桃放進(jìn)盤子里，然后在用冰糖覆蓋腌制一個(gè)小時(shí)即可。第二步：蒸的時(shí)候要把黃桃蓋上，這樣做是為了怕蒸黃桃的時(shí)候，蒸煮來(lái)的水汽都逃走了，這樣以來(lái)黃桃的味道就沒(méi)有那么重，吃起來(lái)不好吃。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

黃桃的特性決定了它適合做成罐頭。黃桃果肉金黃、無(wú)紅色素、含有胡蘿卜素，褐變時(shí)也不會(huì)特別明顯，做成罐頭后也不渾湯。相比其它的桃子，黃桃的果肉更加有韌性，即使經(jīng)過(guò)加工也不會(huì)散架，所以將黃桃加工成罐頭就成了果農(nóng)們的zui佳選擇。

zui后，加工成罐頭的黃桃口感更佳。新鮮的黃桃外表都會(huì)有一層毛，而且一般口感都較酸，甜味不足。但經(jīng)過(guò)糖水浸泡腌制之后，酸甜度適宜，去皮后的黃桃肉也更加爽口。因此，黃桃罐頭更符合人們的口感，而且黃桃罐頭已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度產(chǎn)業(yè)化。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制