牛肉食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸，而且是吸收，任何動、植物的營養(yǎng)沒法與牛肉相比，所以，有吃一塊牛肉，抵得上一天的營養(yǎng)的說法。牛肉的瘦肉部分，含有豐富的蛋白質、鐵質、維生素B群等優(yōu)異的營養(yǎng)成分。

   克拉斯克快速牛排烤爐圖片產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

牛排分類

    TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又稱FILLET（菲力），是牛脊上嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由于肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

    T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見，由于法餐講究精致，對于量較大而質較粗糙的T骨牛排較少采用。

果木牛排烤爐是專業(yè)的高溫恒溫牛排烤爐用荔枝木 蘋果等果木為燃料在爐內充分燃燒當溫度顯示表到達300-600度區(qū)間時候再將處理好的牛排或牛扒放進里面的烤盤內

利用高溫瞬間鎖住牛肉的水分，從而保留了牛肉的原汁原味和營養(yǎng)成分， 同時用果木烤制的牛排不需要接觸到明火均勻受熱并吸收果木散發(fā)出的香味使其口感鮮嫩肥美。長沙昌合機械研發(fā)的果木牛排烤爐還可以烤羊肉 羊排 烤鴨 烤雞 烤魚，根據(jù)不同食材可以調節(jié)溫度。