甲殼素/殼聚糖技術與市場調研報告(2020)

殼聚糖、殼寡糖是目前自然界發(fā)現(xiàn)的帶正電荷的天然多糖，在精細化工、生物、及農林畜牧等方面具有獨特的應用?，F(xiàn)階段工業(yè)化生產殼寡糖主要是通過酸、堿法生產甲殼素，而后進一步降解后制得。無機酸堿對甲殼素的分子鏈都有一定的破壞，而且能耗高，廢棄物對環(huán)境污染較嚴重。本項目以蝦蟹殼為原料，采用酶解法技術一步直接獲得殼聚糖/殼寡糖產品，減少酸、堿的排放，實現(xiàn)殼聚糖/殼寡糖綠色生產。

技術特點

1、以蝦蟹殼為原料，采用酶解技術直接獲得殼寡糖產品，減少了酸、堿排放，實現(xiàn)綠色生產；2、對進行酶解工藝條件、輔助設備選型與制備工藝進行優(yōu)化，為工業(yè)生產線的建設提供相關技術參數(shù)；3、開發(fā)殼寡糖高性價比的深加工產品技術，推進行業(yè)發(fā)展。來源：六鑒投資網(wǎng) 《甲殼素/殼聚糖技術與市場調研報告（2020）》

基于空氣能熱泵技術的殼聚糖烘干機

殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素，殼聚糖是一種生物原料，其經(jīng)過烘干工藝，得到殼聚糖成品。這種天然高分子在諸多領域中有應用。殼聚糖生產工藝要求高，殼聚糖烘干在殼聚糖生產中非常重要而且難度較大。

傳統(tǒng)上使用日曬來曬制殼聚糖，生產效率低下。日光的照射不均勻，無法滿足成品的顏色一致的需要，也無法保證殼聚糖的品質，現(xiàn)介紹一種基于空氣能熱泵技術的殼聚糖烘干機，其擁有許多有效的技術和手段，可以大大提高干燥效率，使殼聚糖受熱均勻，提高烘干質量。

采用熱泵殼聚糖烘干機，對殼聚糖干燥的過程進行優(yōu)化設計，對于提高殼聚糖干燥的過程熱效率、降低殼聚糖生產成本和保證產品質量具有非常重要意義。

殼聚糖烘干工藝介紹

下面給大家介紹一下殼聚糖的烘干工藝：

1. 烘干準備：殼聚糖先在自然室溫里風干水分，吹干明水。

2. 烘干過程：這是關鍵的步驟，在熱泵烘干的過程中，根據(jù)殼聚糖的開始含水率、脫水量、干燥度等數(shù)據(jù)來進行烘干系統(tǒng)的設計溫度和風量，殼聚糖烘干的關鍵是控制溫度以及平衡脫水，采取整齊平鋪的方式，讓風量能穿流，循環(huán)風方式能更大地接觸到殼聚糖。

3.設定合理的烘干溫度：分三個烘干階段，階段低溫烘干，溫度45攝氏度，烘干5小時，第二階段烘干溫度65攝氏度，濕度百分之60，烘干時間10小時，后降溫溫度55攝氏度，濕度為百分之40，烘干2小時。

4.設備運行成整個烘制程序后，會自動停機。

注意：殼聚糖烘干過程溫度不要超過70攝氏度為宜，設得太高容易顏色容易顯黃，同時要注意及時排濕，同時加大排風，增加排風扇的數(shù)量。

殼聚糖正在成為原材料的一個新的亮點，不僅引導了功能性食品的研制與開發(fā)，成為“食品研究的新潮流”，在功能裝、飾品、家居等生活用品的消費上，也正在成為健康時尚消費的主流。由于殼聚糖纖維具有獨特的生物學特性，以其為來源生產的保健功紡面料具有廣闊的市場應用空間，未來發(fā)展將不可。

殼聚糖是由甲殼素經(jīng)脫乙?；蟮玫降囊环N生物高分子物質，甲殼素主要來源于蝦殼和蟹殼，是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的、堿性、帶正電荷的天然多糖有機物。

盡管殼聚糖纖維具有良好的性，但是其強力較低、價格較高，不適宜大量加入。如何將一定量的纖維均勻地加大無紡布中始終是一個技術難題。以其特有的技術將適量的殼聚糖纖維均勻地加入到無紡布中，使之既具有良好的性，又做到了輕、薄、透，目前，漢臣施美保健功能紡織品的產品經(jīng)過對殼聚糖的科研開發(fā)，在面膜、尿不濕、衛(wèi)生巾和護墊、電磁屏蔽孕婦裝、嬰童裝、紗巾等體表內衣服飾以及衛(wèi)生方面都有相關的應用。