技術難度不能太高。一般餐飲加盟商通常皆為外行，所以技術性愈低的行業(yè)愈適合餐飲加盟(如超商)，技術難度若愈高，出師的時間愈長;通常技術性較高的行業(yè)，如美發(fā)、眼鏡等，較適合內部創(chuàng)業(yè)而不適合餐飲加盟。須注意選擇行業(yè)的發(fā)展趨勢，究意是在穩(wěn)定中成長或是日趨沒落?特別是有些屬于流行性的行業(yè)，在剛餐飲加盟時生意鼎盛，沒多久熱潮過去后，生意便一落千丈。

餐飲加盟店的品種選擇。品種選擇是小吃經營的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著小吃加盟店經營的成敗。餐飲加盟店的的規(guī)模及裝修一般來說，一家小吃店店面面積達到30平方米左右即可，店面面積達到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的小吃店，而店面面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的小吃店了。小吃店的規(guī)模較小有兩個好處，一是可以節(jié)省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。想必現(xiàn)在，投資者們對小吃加盟店經營攻略有所了解了吧。對于小吃加盟店的規(guī)模選擇，小編想說，應該結合自身的資源，選擇適合自己的，才是正確的經營理念。同時，利用節(jié)假日小促銷的方法更有助于經營哦。

優(yōu)良的餐飲加盟公司應有組織合理、職能清晰、科學的經營管理組織，使各個加盟店能運轉。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可的產品生產管理支持體系等。餐飲加盟品牌良好的支持應有：地區(qū)市場商圈選擇、人員配備與招募、地區(qū)市場產品定位與地域性產品開發(fā)、業(yè)前培訓、開業(yè)準備。