廣州創(chuàng)利廚房通風——酒店風管安裝方案

本人做了好多個酒店餐廳和辦公樓廚房設計方案，提議以下：

1、中國有關部門、標準中，對廚房排煙系統(tǒng)、消防安全排煙系統(tǒng)及事故通風的設計方案并不確立，說難聽點，便是每個部門都相對性單獨（各個部門承擔自身的那一畝三分地），不容易考慮到那么多，因此 要是規(guī)劃院工程圖了，基礎照圖工程施工沒什么問題；

2、廚房基礎不考慮到消防安全排煙系統(tǒng)：本人做了北京市某一搞端酒店餐廳廚房設計方案、幼稚園、中小學廚房設計方案，那好多個廚房只考慮到了排煙系統(tǒng)，消防安全要是看設計方案了150度的開與關排煙防火閥，就根據(jù)沒有質疑；酒店風管安裝方案

系統(tǒng)布置

 1.送風系統(tǒng)應為直流方式，廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)風機進行送排風

2.送排風口布置

  廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。酒店風管安裝方案

通風機安裝

①、通風機安裝分為軸流式和離心式兩種。兩種均以臺計量，按風機形式和機號分別套用第i一冊《機械設備安裝工程》定額，但其主材費單獨計取。

②、通風設備費用（不包括地腳螺栓價值），應另行計取。

③、通風機減震臺座制作安裝，以“100千克”計量，使用設備支架子目。減震器（橡膠板、橡膠盆，或其他減震器），定額不包括用量，依施工圖按實計算。參閱4.41水泵安裝計算。

④、工業(yè)用通風機安裝按不同種類，以設備質量分檔，以“臺”計量。酒店風管安裝方案

開式系統(tǒng)和閉式系統(tǒng)：

1、凡是有冷卻塔、噴水室和敞開式水箱或水池的水管系統(tǒng)，管路與大氣相通，都是開式水管系統(tǒng)；

2、開式系統(tǒng)循環(huán)水中含氧量高，易腐蝕設備和管網(wǎng)；而且空氣中的灰塵、細菌、可溶性氣體極易進入循環(huán)水中，使水中微生物大量繁殖，形成生物污泥，造成管道堵塞；

3、開式系統(tǒng)的水泵壓頭較高，水泵能耗較大；

4、閉式系統(tǒng)的水泵能耗小，設備和管網(wǎng)的腐蝕性小，但由于補水的需要和容納系統(tǒng)水溫變化所帶來的水體積變化的需要，需要在系統(tǒng)中設置膨脹水箱；酒店風管安裝方案