大塊牛肉電加熱夾層鍋維護保養(yǎng)技術(shù)參數(shù)「多圖」

發(fā)布時間：2021-08-25 09:39

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視頻作者：諸城市雅辰機械有限公司

蒸煮多功能夾層鍋加熱形式大塊牛肉電加熱夾層鍋維護保養(yǎng)

蒸煮多功能大塊牛肉電加熱夾層鍋維護保養(yǎng)夾層鍋加熱形式

加熱形式采用蒸汽（夾套內(nèi)通入一定壓力的蒸汽）、燃氣（液化氣或天然qi）、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

1、電磁加熱的優(yōu)勢升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。

2、電加熱導熱油的鍋體保溫時間長，熱量利用率高，適合連續(xù)作業(yè)。

3、有鍋爐的可以用蒸汽加熱。降低成本，環(huán)保節(jié)能。

4、沒有鍋爐，用電成本又較高，可以選擇燃氣加熱，天然qi或液化氣均可。

定制說明

（1）價格問題：本公司設(shè)備可按您要求加工定制，根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同價格以本公司實際報價為準！（2）設(shè)備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨！所以要是需要炒制100公斤物料，就需要選擇一臺200L的行星攪拌炒鍋，以此類推。（3）設(shè)備圖片：圖片均實物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差，請諒解（4）設(shè)備屬性：下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸等，以便確認你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應有的保障

夾層鍋四種加熱方式的區(qū)別大塊牛肉電加熱夾層鍋維護保養(yǎng)

電加熱、蒸汽夾層鍋、電磁加熱及燃氣加熱的區(qū)別

所謂的蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。

電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加熱導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。

電加熱導熱油夾層鍋是在夾套里面加熱的，只要是符合規(guī)定的夾層鍋不可能出現(xiàn)漏油情況的。缺點：導熱油相對于蒸汽加熱比較慢，耗電量比較大。優(yōu)點：溫度可控性比較高，不用再額外增加設(shè)備（蒸汽的需要加鍋爐等）

電磁加熱還是比較新鮮的產(chǎn)物，在工藝方面還是不太成熟，而且它使用于干炒一類的比較多，實用性還是較差，價格也是比普通的昂貴很多！

還有一種是燃氣加熱大塊牛肉電加熱夾層鍋維護保養(yǎng)的，用天然qi或液化氣等加熱（這個也可以考慮，時間比較短）

大型企業(yè)大批量產(chǎn)品加熱的的話，蒸汽夾層鍋更適合一些，是帶壓力的（升溫快，加工效率提高一些）；而電加熱有點慢，就算上了攪拌速度也是跟不上；只是適合使用在量少的時候。

加熱的過程中的中間也有用殺菌、配料等設(shè)備這樣的話你用蒸汽的可以提大效率，而且總體成本也能降低。大塊牛肉電加熱夾層鍋維護保養(yǎng)

攪拌夾層鍋

橫軸攪拌夾層鍋設(shè)備特點：本設(shè)備為真空濃縮鍋，槽型鍋體，兩端橢圓封頭，半橢圓封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套加熱，變頻器調(diào)速攪拌，攪拌槳刮壁翻滾物料，使物料攪拌均勻且不粘鍋。.用于高粘度物料蒸煮、配制及濃縮產(chǎn)品。電加熱夾層鍋如何接電、加注導熱油：1）大塊牛肉電加熱夾層鍋維護保養(yǎng)在外膽旋弧右后方45°處R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。該產(chǎn)品采用SUS304不銹鋼制造，外形美觀，全過程由按鈕控制操作，配制先進，功能齊全，大塊牛肉電加熱夾層鍋維護保養(yǎng)操作簡單等優(yōu)點，對敏感性物料具有廣泛的適應性。大塊牛肉電加熱夾層鍋維護保養(yǎng)廣泛用于豆沙、果蓉、果醬、棗泥、豆餡等食品加工及中藥等高粘度物料煮制等。