武漢百惠公司經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心”為經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠(chéng)信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱(chēng)。

不同的香菇品種，不論是孢子萌發(fā)、菌絲生長(zhǎng)或子實(shí)體形成對(duì)溫度的敏感程度各不相同，常用的H-03、E-02，其菌絲在15-20℃的溫度范圍內(nèi)能夠緩慢生長(zhǎng)，而Cr-02、GL-47等菌株在溫度低于18℃條件下就不能正常生長(zhǎng)，且常常發(fā)生菌絲倒伏、發(fā)黃，不過(guò)當(dāng)溫度升到18℃以上時(shí)菌絲又恢復(fù)生長(zhǎng)，發(fā)黃的菌落又逐漸變白，當(dāng)溫度上升到28-29℃時(shí)，這兩個(gè)品種的菌絲生長(zhǎng)速度又減慢。由于干香菇的細(xì)胞已經(jīng)嚴(yán)重脫水，有些甚至已經(jīng)破碎，在泡發(fā)的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被釋放出來(lái)。

武漢百惠公司經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心”為經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠(chéng)信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。由于工廠化生產(chǎn)成本相對(duì)較高，要求品種必須在規(guī)定的130天內(nèi)實(shí)現(xiàn)80%-90%的生物轉(zhuǎn)化率，以降低廠房使用和管理成本。

香菇在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)水分和濕度的要求是不同的。培養(yǎng)基內(nèi)水分過(guò)多時(shí)，菌絲生長(zhǎng)往往因缺氧而停止生長(zhǎng)或生長(zhǎng)十分緩慢；其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低，自動(dòng)化程度高，降低了使用透氣袋栽培引發(fā)的污染機(jī)率，以及對(duì)人工經(jīng)驗(yàn)的依賴(lài)程度，更易于實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化操作及大規(guī)模生產(chǎn)。缺水時(shí)香菇菌絲分泌的各種酶就不能自由擴(kuò)散接觸纖維素、半纖維素和本質(zhì)素進(jìn)行分解活動(dòng)。因此，供菌絲生長(zhǎng)的培養(yǎng)料含水量要掌握適當(dāng)。

武漢百惠公司經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心”為經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠(chéng)信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。提高機(jī)體功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

安排在2-5少杏鮑菇或者金針菇生產(chǎn)量，穿插安排香菇菌磚的制作，6月開(kāi)始逐漸進(jìn)入轉(zhuǎn)色期管理，7月進(jìn)入出菇管理與采收。7月份正是一年中香菇菇價(jià)高的時(shí)候，此舉可有效解決企業(yè)季節(jié)性減產(chǎn)、員工流失等問(wèn)題，使員工隊(duì)伍相對(duì)穩(wěn)定，企業(yè)增收。

武漢百惠公司經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心”為經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠(chéng)信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。缺水時(shí)香菇菌絲分泌的各種酶就不能自由擴(kuò)散接觸纖維素、半纖維素和本質(zhì)素進(jìn)行分解活動(dòng)。

香菇是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一道食材，可以說(shuō)是物如其名，只要丟進(jìn)鍋里，很快就會(huì)有一股濃濃的香味飄來(lái)，因此在生活中深受大家的喜歡。

香菇不僅味美而已，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分豐富，素有“百菇”的美稱(chēng)。但是日常生活中在進(jìn)行選擇的時(shí)候往往會(huì)犯難，到底干香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還是鮮香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？